قدرت مصالح المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بولاية زغوان إنتاج زيتون الزيت لموسم 2023 2024 بحوالي 25 ألف طن من الزيتون و5 آلاف طن من الزيت، متأتية عن 3ر2 مليون شجرة حاملة للثمار من جملة 4ر8 مليون شجرة زيتون بكامل الولاية. وأفاد رئيس دائرة الإنتاج النباتي علي الهمامي لصحفي وكالة تونس افريقيا للانباء "وات"، أن تقديرات صابة هذا الموسم من الزيتون تراجعت بنسبة 6ر16 بالمائة مقارنة بالموسم الفارط الذي بلغ إنتاجه 30 ألف طن، وبنسبة 32 بالمائة عن معدل إنتاج العشرية الأخيرة التي حددت ب37 ألف طن. وذكر رئيس الدائرة أن غابة الزياتين بالجهة تمتد على مساحة تقدر بحوالي 5ر61 الف هكتار، وهو ما يمثل ما يقارب 6 بالمائة من مساحة الزياتين على المستوى الوطني، منها 20 ألف هكتار من النمط البيولوجي، واضاف أن 35 معصرة و5 وحدات تعليب تؤمن تحويل الزيتون بالإضافة إلى وحدتين لتصبير زياتين الطاولة التي تتجاوز مساحته الألف هكتار، ولفت إلى أن أيام العمل الضرورية لجمع صابة هذا الموسم قدرت بحوالي 313 يوم عمل، بما يعادل 2600 عامل لمدة 4 أشهر، واضاف أن قطاع الزياتين يوفر 500 ألف يوم عمل سنويا.
