حذر الدكتور ذاكر لهيذب من أن كارثة صحية ستشهدها تونس بعد سنوات قليلة. وقال الدكتور في تدوينة نشرها على صفحته الرسمية على فايسبوك أنه في غياب الزيوت النباتية هناك بعض العائلات الفقيرة صارت تستخدم الشحوم الحيوانية في الطبخ. وشدد لهيذب على أن الطبخ بالشحوم الحيوانية من أخطر العادات الغذائية وأكثرها مضرة للشرايين.