بلغت الحصيلة النهائية لصابة الحبوب في تونس لموسم 2018/2017، حوالي 14.1 مليون قنطار مقابل تقديرات أولية ب14.3 مليون قنطار عند بداية موسم الحصاد، مع تسجيل مناطق متضررة من نقص أو انحباس الأمطار على مساحة 520 ألف هكتار. وقدر معدل مردود الصابة لهذا الموسم 18.2 قنطار في الهكتار الواحد، علما وان المساحات المحصودة بلغت حوالي 721 ألف هكتار من جملة 1.150 مليون هك تم بذرها في بداية الموسم، من وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري. وتوزع إنتاج الحبوب حسب الأنواع على 9.6 ملايين قنطار قمح صلب و1.1 مليون قنطار قمح لين و1ر3 مليون قنطار شعير و191 ألف قنطار تريتيكال، واستأثرت ولايات الشمال بالنصيب الأوفر من الإنتاج ب12.3 مليون قنطار بينما أنتجت ولايات الوسط والجنوب 1.8 مليون قنطار. وقد مكنت الظروف المناخية بالمناطق الملائمة بالشمال خاصة بولايات بنزرت وباجة وجندوبة من تحقيق نتائج طيبة على مستوى الإنتاج حيث احتلت المراكز الأولى في حين أن النتائج لم تكن طيبة في بقية المناطق المطرية بولايات زغوان والكاف وسليانة وولايات الوسط نظرا لانحباس الأمطار بحسب ذات المعطيات. وبلغت كميات الحبوب المجمعة من طرف مختلف مؤسسات التجميع إلى نهاية شهر أوت 2018 حوالي 7.75 ملايين قنطار مقابل 8.13 ملايين قنطار تم تجميعها خلال نفس الفترة من الموسم الفارط. وتوزعت الكميات حسب الأصناف على 6.35 ملايين قنطار قمح صلب و482 ألف قنطار قمح لين و897 ألف قنطار شعير و9746 قنطار تريتيكال.