أظهرت نتائج دراسة في كليفلاند كلينك أن الكرفس قد يكون لديه القدرة على خفض ضغط الدم. يحتوي الكرفس على تركيبة تسمى فثاليد ، والتي تساعد على إرخاء جدران الشرايين وزيادة تدفق الدم ، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. عند تناول الكرفس ، يمكنك أيضًا الاستفادة من فوائد الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم المتوفرة في هذه المادة الغذائية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم. تخفيف قرحة المعدة قرح المعدة هي جروح مؤلمة تنتشر على الجدار الداخلي للمعدة ، والتي يتم تشكيلها لأسباب مختلفة. قد يساعد الكرفس في تخفيف أعراضها. يحتوي الكرفس على مركبات الفلافونويد التي تمنع نمو بعض البكتيريا. وقد أظهرت مركبات البوليفينول (بما في ذلك مركبات الفلافونويد) أنها يمكن أن تسهم في تحسين قرحة المعدة. حماية صحة الكبد الكبد هو واحد من الأعضاء التي تعمل بجد على الجسم ويقوم بمهام مختلفة. ومن ثم ، فإن الحفاظ على صحة الكبد أمر مهم للمساعدة في تطهير السموم. وأظهرت نتائج دراسة أجريت في جامعة حلوان في مصر أن تراكم الدهون الخطرة في كبد الفئران التي تغذت على الكرفس قد انخفض. تم تغذية هذه الفئران بمسحوق بذور الهندباء ومسحوق الشعير للتوصل الى نتائج إيجابية في وظيفة الإنزيم والتحكم في الدهون ، ووجد الباحثون أنه كلما تلقت الفئران المزيد من الكرفس والشعير والهندباء ، تحسنت صحة الكبد أيضًا. منع التهابات المسالك البولية إذا كنت قد عانيت من التهاب الجهاز البولي مرة واحدة ، فربما لن ترغب في تكرار هذه الحالة. لحسن الحظ ، يمكن للكرفس ، بفضل خصائصه المدرة، أن يساعد في هذا الغرض ونمط الحياة دون إصابة الجهاز البولي بالالتهاب. يحتوي الكرفس على مركب يسمى L-3-butyl phthalide ، ما يساعد على خفض ضغط الدم. إذا كنت تتناول أدوية خفض ضغط الدم ، بسبب الخاصية المدرة للكرفس ، يجب مراقبة تناول هذا النبات. مساعدة حركات الامعاء نسبة الماء في الكرفس تبلغ نحو 95٪ ، وعندما يتعلق الأمر بمساعدة حركة المادة في الجسم ، فهذا ليس سيئًا. أيضا ، الكرفس غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يساعد على منع الإمساك والإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكرفس على تركيبة تسمى Apiuman تساعد في الوقاية من قرحة المعدة. هذا المركب فعال أيضا في منع الانتفاخ. يحتوي كوب واحد من الكرفس على 5 غرامات من الألياف. المعدل اليومي الموصى به يبلغ نحو 25 إلى 30 غراما من الألياف