عاجل: سنيت تباشر مشروع ''العقبة 2'': 5000 مسكن نموذجي في منوبة..تفاصيل    بُشرى للتوانسة: سدود جندوبة عامرة 100٪ لأول مرة منذ سنين!    حجّاج 2026! حضّر روحك قبل السفر مع اللقاءات التدريبية في ولايتك    الإطاحة بلص خطير تورط في سرقات من داخل السيارات بالمنارات    حاجة تعملّها في ''الكوجينة'' خاصة في الّليل...تهدّد صحتك direct    نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول    قضايا فساد مالي: تأييد الحكم بسجن مروان المبروك 4 سنوات    الشبيبة القيروانية : "الأخطاء التحكيمية أثّرت على النتيجة"    الحكم غيابيا بالسجن 16 شهرا على لاعب دولي سابق    سباح تونسي يشعل المنافسة ويحصد الذهب عن جدارة في المسابح الفرنسية    رئيس الاتحاد الاوروبي لكرة القدم يحذر إيطاليا من خسارة استضافة كأس أوروبا 2032 إذا لم تطور ملاعبها    إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة    المعهد العالي للعلوم التطبيقية والتكنولوجيا بالقيروان ينظم تظاهرة احتفالية من 13 الى 18 افريل 2026    مختصّ يدقّ ناقوس الخطر: اللي نعيشوه توّا موش مجرد طقس عابر    فرنسا: إطلاق سراح النائبة الأوروبية ريما حسن وإحالتها على القضاء    علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم    الرابطة الأولى: برنامج مواجهات اليوم من الجولة التاسعة إيابا    مونديال 2026 - الفيفا تمنح البطولة المكسيكية مهلة إضافية لتسليم الملاعب    كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟    جرعة صغيرة من هذه العشبة صباحا تغيّر مستوى السكر... تعرف شنّوة؟!    علاش الدجاج مفقود والنّاس بالصف عليه؟    واشنطن تفرض رسوما جمركية جديدة على الأدوية    عاجل: أسد ڨفصة ياكل خس وطماطم؟ شنّوة الحقيقة؟    كيفاش تربّي صغيرك يفيق بالخطر من غير ما يخاف؟    وزير التجهيز والإسكان يتابع سير أشغال مشروع الطريق السيارة تونس – جلمة    عين دراهم: إعادة فتح طريق واد الظلمة مؤقتًا إثر انزلاق أرضي    عاجل/ استهداف مصفاة ميناء الأحمدي في الكويت بمسيرات..    عاجل: بعد البرد... السخانة راجعة تدريجيا وهذا موعدها    محل 60 منشور تفتيش... ليلة الإطاحة بالمكنى" اوباما" أخطر منحرف في سيدي حسين    جريمة قتل مروعة تهزّ قصر السعيد    طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة    نائبة تكشف: صابة الزيتون لم تُجمع بعد في هنشير تابع للدولة بسيدي بوزيد    ترامب يهدد بضرب الجسور ومحطات توليد الكهرباء في إيران    ألمانيا: شاب مسلح بسكينين يفجّر عبوات ناسفة داخل قطار    مجلس الأمن الدولي يرجئ التصويت على استخدام القوة لحماية مضيق هرمز    النائبة سامية السويسي " صابة الزيتون لم تُجمع في هنشير على ملك الدولة بسيدي بوزيد ويجب محاسبة المقصرين"    ما وراء موجة التطهير في صفوف البنتاغون؟    الحرب على إيران.. ترمب يهدد بضرب الجسور ومحطات الكهرباء وطهران تعلن إسقاط طائرة إف-35    تمساح المنوفية يثير الرعب في دلتا مصر    قفصة: حجز قرابة 360 كغ من لحوم الدواجن غير الصالحة للاستهلاك بمذبح عشوائي بقفصة المدينة    تزويد السوق بالاضاحي واللحوم البيضاء والتحكم في الاسعار ابرز محاور جلسة عمل بين وزارتي الفلاحة والتجارة    كذبة أفريل؟!    المهدية ..نقيب الفلاّحين ل«الشروق».. انخفاض في أسعار الدجاج الحيّ    المسرح البلدي خارج الخدمة من جديد...هل أصبح الغلق سياسة ثقافية؟!    قصور الساف ... «جلسات الرّبيع».. تعزيز لدور القيادات الشابّة    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    أولا وأخيرا .. إلى اللقاء في «الكاسة»    تصنيع الأدوية المفقودة    المركز القطاعي للتكوين في الاتصالات بحيّ الخضراء ينظم السبت 4 أفريل تظاهرة "رحلة في قلب الثقافات" بمشاركة 7 بلدان افريقية    مصير جينارو جاتوزو سيُحسم في الاجتماع المقبل لمجلس الاتحاد الإيطالي    شريف علوي: إنفصلت على زوجتي الفرنسية خاطر تشمّتت في موت صدام حسين    سليم الصنهاجي مديرا لأيام قرطاج المسرحية    كأس تونس: برنامج الدور ثمن النهائي لموسم 2025-2026    تونس مسارح العالم : العرض التركي "آخر إنسان" يستنطق عزلة الإنسان وتشظي ذاته    كميات الأمطار المُسجلة خلال ال24 ساعة الأخيرة    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    بداية من اليوم: تعريفات جديدة لدخول المتاحف والمعالم التاريخية والمواقع الأثرية..وهذه التفاصيل..    شهر أفريل: أهم المواعيد ..مالشهرية لنهار ''الفيشتة'' شوف وقتاش    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كلّ المواد متوفّرة فلماذا كلّ هذه اللهفة؟
التزويد والمراقبة في شهر رمضان:
دواجة العوادني نشر في الشعب يوم 23 - 09 - 2006

يمثّل شهر رمضان أكثر فترات السنة التي يكثر فيها استهلاك المواد الغذائية ونظرا لهذا النسق الإستثنائي للإستهلاك خلال هذه الفترة فإنّ أغلب المنتوجات تشهد زيادة هامّة في الإستهلاك إذ أنّ معدّلات استهلاك بعض المنتوجات تصل إلى نسب مرتفعة فإستهلاك اللحوم والدواجن تزيد ب ، الأسماك المصبّرة بنسبة ، البيض والحليب ومشتقاته بنسبة ، التحضيرات لهذا الشهر الكريم تبدأ قبل أشهر لتلبية حاجات المواطنين من خلال عمليات الخزن لبعض المواد الغذائية من ذلك أنّه تمّ خلال هذه السنة خزن ألف طن من البطاطا و مليون بيضة، مليون لتر من الحليب و طن من الدجاج.أمّا على مستوى الإنتاج فقد تمّ الحرص على أن تلبّي احتياجات شهر رمضان فمن المتوقع أن يتمّ انتاج طن من الدجاج بالنسبة لشهر سبتمبر و. طن في شهر أكتوبر. وبالنسبة للحوم الحمراء فقد تمّ تدعيم المنتوج المحلّي وتوريد لحوم الأبقار المبرّدة لتبلغ معدّل طن في الأسبوع.
ولكن تبقى أكثر المشكلات بالنسبة للمواد الغذائية هي الخضر الورقية (المعدنوس، السلق، الخص) وذلك نظرا لتقدّم شهر رمضان في اتجاه الصيف وحرارة الطقس وهذا ما يتكرّر للسنة الثالثة على التوالي. كما هو الحال بالنسبة للتمور اذ أنّ شهر رمضان يسبق الصابة خاصّة على مستوى النصف الأوّل وقد تمّ الأخذ بعين الإعتبار لهذا المعطى وتمّ التعاون مع المصدّرين لتخصيص مخزون ألف طن لمجابهة الحاجيات خلال الفترة الأولى لشهر رمضان الى حين بداية ظهور الصابة الجديدة المتوقعة مع منتصف شهر أكتوبر.
ورغم توفّر المواد الغذائية بكميات كبيرة فإنّ العامل الأساسي الذي يربك كل التوازنات بين العرض والطلب فهو عنصر اللهفة اذ تتحوّل الأسواق والمغازات خلال الأيّام الأولى لشهر رمضان الى ساحة «وغى» وكأنّ كلّ المنتوجات ستتفذ خلال أسبوع وهو ما يعيق عمليات المراقبة وأمام هذه الحركية التجارية فإنّ عمليات المراقبة لابد أن تكون في مستوى هذه الحركية وتشتمل المراقبة على جملة من المحاور أهمّها تكثيف نشاط المراقبة في كلّ مسالك المراقبة والتوزيع لضمان شفافية المعاملات والتصدّي للتجاوزات وذلك بوضع فرق قارّة للمراقبة في كافة أسواق الجملة على كامل تراب الجمهورية هدفها الأساسي التحكم في الأسعار رغم أنّ هذه العملية صعبة نظرا لعدّة عوامل أهمّها كثرة الدخلاء من الباعة. ويمكن للمواطنين تقديم تشكياتهم وملاحظاتهم عبر الرقم الأخضر وأيضا يتسبب ارتفاع أسعار الطاقة في صعوبة التحكم في الأسعار نظرا لإرتفاع تكلفة الإنتاج لذلك لابد من تحقيق هذه المعادلة الصعبة الى حدّ ما بين القدرة الشرائية للمواطن وبين كلّ هذه الصعوبات ويبقى شهر رمضان شهرا كريما ومباركا ولا تقتصر أهميته على كثرة المأكولات وتنوّعها وكثرة المصاريف والتداين وكلّ عام وأنتم بخير ورمضان مبارك على الجميع.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.