إعادة انتخاب محرز بوصيان رئيسًا للجنة الوطنية الأولمبية التونسية    ألمانيا.. الأمن يطلق النار على مريض بالمستشفى هددهم بمقص    فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا    تأجيل تأهل المغرب إلى ثمن نهائي كأس أمم إفريقيا    ظهر في مقطع فيديو يتجول بسيف كبير الحجم: الفرقة 17 تطيح بأخطر منحرف في السيجومي    مزاجك متعكّر؟ جرّب هذه العادات اليومية السريعة    وزارة التربية تنشر روزنامة اختبارات الامتحانات الوطنية للسنة الدارسية 2025 /2026    أحمد الجزيري: لا إضراب عام في البنوك نهاية ديسمبر... والموظف البنكي أصبح تحت خط الفقر    المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بتونس ينظم الدورة 13 للايام الصيدلانية يومي 16 و17 جانفي 2026 بتونس    استراحة الويكاند    الإتفاق خلال جلسة عمل مشتركة بين وزارتي السياحة والفلاحة على إحداث لجنة عمل مشتركة وقارة تتولى إقتراح أفكار ترويجية ومتابعة تنفيذها على مدار السنة    رئيس البرلمان يفتتح مهرجان زيت الزيتون بتبرسق    الليلة: أمطار أحيانا غزيرة بهذه المناطق والحرارة تتراجع إلى 3 درجات    كأس افريقيا: المنتخب المصري أول المتأهلين للدور ثمن النهائي بفوزه على جنوب افريقيا    رئيس مجلس نواب الشعب يشرف على اجتماع المكتب    عاجل: 30 ديسمبر آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات أو الدراجات النارية (ن.ت)    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    صادم/ كهل يحتجز فتاتين ويغتصب احداهما..وهذه التفاصيل..    قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية    وزارة الفلاحة تدعو البحّارة إلى عدم المجازفة والإبحار الى غاية إستقرار الأحوال الجويّة    توزر: تنشيط المدينة بكرنفالات احتفالية في افتتاح الدورة 46 من المهرجان الدولي للواحات    قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026    سعر غرام الذهب سيصل الى 500 دينار..!    السعودية.. الكشف عن اسم وصورة رجل الأمن الذي أنقذ معتمرا من الموت    موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات    وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي    أيام القنطاوي السينمائية: ندوة بعنوان "مالذي تستطيعه السينما العربية أمام العولمة؟"    4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية    صادم : أم تركية ترمي رضيعتها من الطابق الرابع    الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية    ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون    القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية الفاسدة بمحل لبيع الحليب ومشتقاته    تونس والاردن تبحثان على مزيد تطوير التعاون الثنائي بما يخدم الأمن الغذائي    بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX    محكمة الاستئناف : تأجيل النظر في قضية "انستالينغو" ليوم 09 جانفي القادم    عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم    عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة..    جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة    بُشرى للجميع: رمزية 2026 في علم الأرقام    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من ظهر اليوم..أمطار بهذه الولايات..    عاجل : شركة نقل بنابل تعلن عن انتداب 35 عونا ...الشروط و رابط التسجيل    عاجل: المعهد الوطني للرصد الجوي يعلن إنذار برتقالي اليوم!    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    تونس : آخر أجل للعفو الجبائي على العقارات المبنية    عاجل/ مع اقتراب عاصفة جوية: الغاء مئات الرحلات بهذه المطارات..    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية    القناة الجزائرية تفتح البث المجاني لبعض مباريات كأس أمم إفريقيا 2025.. تعرف إلى ال Fréquence وطريقة التنزيل    البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة    عاجل : لاعب لريال مدريد يسافر إلى المغرب لدعم منتخب عربي في كأس الأمم الإفريقية    هام/ كأس أمم افريقيا: موعد مباراة تونس ونيجيريا..    كأس أمم إفريقيا "المغرب 2025": برنامج مقابلات اليوم من الجولة الثانية    استدرجها ثم اغتصبها وانهى حياتها/ جريمة مقتل طالبة برواد: القضاء يصدر حكمه..#خبر_عاجل    عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة..    أبرز ما جاء لقاء سعيد برئيسي البرلمان ومجلس الجهات..#خبر_عاجل    روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان    ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كلّ المواد متوفّرة فلماذا كلّ هذه اللهفة؟
التزويد والمراقبة في شهر رمضان:
دواجة العوادني نشر في الشعب يوم 23 - 09 - 2006

يمثّل شهر رمضان أكثر فترات السنة التي يكثر فيها استهلاك المواد الغذائية ونظرا لهذا النسق الإستثنائي للإستهلاك خلال هذه الفترة فإنّ أغلب المنتوجات تشهد زيادة هامّة في الإستهلاك إذ أنّ معدّلات استهلاك بعض المنتوجات تصل إلى نسب مرتفعة فإستهلاك اللحوم والدواجن تزيد ب ، الأسماك المصبّرة بنسبة ، البيض والحليب ومشتقاته بنسبة ، التحضيرات لهذا الشهر الكريم تبدأ قبل أشهر لتلبية حاجات المواطنين من خلال عمليات الخزن لبعض المواد الغذائية من ذلك أنّه تمّ خلال هذه السنة خزن ألف طن من البطاطا و مليون بيضة، مليون لتر من الحليب و طن من الدجاج.أمّا على مستوى الإنتاج فقد تمّ الحرص على أن تلبّي احتياجات شهر رمضان فمن المتوقع أن يتمّ انتاج طن من الدجاج بالنسبة لشهر سبتمبر و. طن في شهر أكتوبر. وبالنسبة للحوم الحمراء فقد تمّ تدعيم المنتوج المحلّي وتوريد لحوم الأبقار المبرّدة لتبلغ معدّل طن في الأسبوع.
ولكن تبقى أكثر المشكلات بالنسبة للمواد الغذائية هي الخضر الورقية (المعدنوس، السلق، الخص) وذلك نظرا لتقدّم شهر رمضان في اتجاه الصيف وحرارة الطقس وهذا ما يتكرّر للسنة الثالثة على التوالي. كما هو الحال بالنسبة للتمور اذ أنّ شهر رمضان يسبق الصابة خاصّة على مستوى النصف الأوّل وقد تمّ الأخذ بعين الإعتبار لهذا المعطى وتمّ التعاون مع المصدّرين لتخصيص مخزون ألف طن لمجابهة الحاجيات خلال الفترة الأولى لشهر رمضان الى حين بداية ظهور الصابة الجديدة المتوقعة مع منتصف شهر أكتوبر.
ورغم توفّر المواد الغذائية بكميات كبيرة فإنّ العامل الأساسي الذي يربك كل التوازنات بين العرض والطلب فهو عنصر اللهفة اذ تتحوّل الأسواق والمغازات خلال الأيّام الأولى لشهر رمضان الى ساحة «وغى» وكأنّ كلّ المنتوجات ستتفذ خلال أسبوع وهو ما يعيق عمليات المراقبة وأمام هذه الحركية التجارية فإنّ عمليات المراقبة لابد أن تكون في مستوى هذه الحركية وتشتمل المراقبة على جملة من المحاور أهمّها تكثيف نشاط المراقبة في كلّ مسالك المراقبة والتوزيع لضمان شفافية المعاملات والتصدّي للتجاوزات وذلك بوضع فرق قارّة للمراقبة في كافة أسواق الجملة على كامل تراب الجمهورية هدفها الأساسي التحكم في الأسعار رغم أنّ هذه العملية صعبة نظرا لعدّة عوامل أهمّها كثرة الدخلاء من الباعة. ويمكن للمواطنين تقديم تشكياتهم وملاحظاتهم عبر الرقم الأخضر وأيضا يتسبب ارتفاع أسعار الطاقة في صعوبة التحكم في الأسعار نظرا لإرتفاع تكلفة الإنتاج لذلك لابد من تحقيق هذه المعادلة الصعبة الى حدّ ما بين القدرة الشرائية للمواطن وبين كلّ هذه الصعوبات ويبقى شهر رمضان شهرا كريما ومباركا ولا تقتصر أهميته على كثرة المأكولات وتنوّعها وكثرة المصاريف والتداين وكلّ عام وأنتم بخير ورمضان مبارك على الجميع.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.