نقابة الصحفيين تندد بحملة تحريض ضد زهير الجيس بعد استضافته لسهام بن سدرين    توزر: إمضاء اتفاقية بين ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى والمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية لتحسين إنتاجية وجودة المنتجات الحيوانية    جريمة قتل شاب بأكودة: الإطاحة بالقاتل ومشاركه وحجز كمية من الكوكايين و645 قرصا مخدرا    تعاون ثقافي بين تونس قطر: "ماسح الأحذية" في المسابقة الرسمية للمهرجان الدولي للمونودراما بقرطاج    مدنين: مهرجان فرحات يامون للمسرح ينطلق في دورته 31 الجديدة في عرس للفنون    معرض تونس الدولي للكتاب يختتم فعالياته بندوات وتوقيعات وإصدارات جديدة    الرابطة المحترفة الاولى: حكام مباريات الجولة 28.    مقارنة بالسنة الماضية: إرتفاع عدد الليالي المقضاة ب 113.7% بولاية قابس.    منوبة: احتراق حافلة نقل حضري دون تسجيل أضرار بشرية    عاجل/ تسجيل إصابات بالطاعون لدى الحيوانات..    أسعار الغذاء تسجّل ارتفاعا عالميا.. #خبر_عاجل    غرفة القصّابين: أسعار الأضاحي لهذه السنة ''خيالية''    النادي الصفاقسي: 7 غيابات في مباراة الترجي    عاجل/ في بيان رسمي لبنان تحذر حماس..    عاجل/ سوريا: الغارات الاسرائيلية تطال القصر الرئاسي    سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي    مختصون في الطب الفيزيائي يقترحون خلال مؤتمر علمي وطني إدخال تقنية العلاج بالتبريد إلى تونس    فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية    حزب "البديل من أجل ألمانيا" يرد على تصنيفه ك"يميني متطرف"    في مظاهرة أمام منزله.. دروز إسرائيل يتهمون نتنياهو ب"الخيانة"    جندوبة: سكان منطقة التوايتية عبد الجبار يستغيثون    جندوبة: انطلاق فعاليات الملتقى الوطني للمسرح المدرسي    فيلم "ميما" للتونسية الشابة درة صفر ينافس على جوائز المهرجان الدولي لسينما الواقع بطنجة    عاجل/ هذه البلدية تصدر بلاغ هام وتدعو المواطنين الى الحذر..    البرلمان : مقترح لتنقيح وإتمام فصلين من قانون آداء الخدمة الوطنية في إطار التعيينات الفردية    الانطلاق في إعداد مشاريع أوامر لاستكمال تطبيق أحكام القانون عدد 1 لسنة 2025 المتعلق بتنقيح وإتمام مرسوم مؤسسة فداء    عاجل : ما تحيّنش مطلبك قبل 15 ماي؟ تنسى الحصول على مقسم فرديّ معدّ للسكن!    استقرار نسبة الفائدة في السوق النقدية عند 7.5 %..    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تحرز ذهبيتين في مسابقة الاواسط والوسطيات    الإفريقي: الزمزمي يغيب واليفرني يعود لحراسة المرمى ضد النادي البنزرتي    عاجل/ قضية التسفير..تطورات جديدة…    خطر صحي محتمل: لا ترتدوا ملابس ''الفريب'' قبل غسلها!    إلى الأمهات الجدد... إليكِ أبرز أسباب بكاء الرضيع    ارتفاع تكلفة الترفيه للتونسيين بنسبة 30%    صيف 2025: بلدية قربص تفتح باب الترشح لخطة سباح منقذ    في سابقة خطيرة/ ينتحلون صفة أمنيين ويقومون بعملية سرقة..وهذه التفاصيل..    إيراني يقتل 6 من أفراد أسرته وينتحر    عاجل/ هلاك ستيني في حريق بمنزل..    سعر ''بلاطو العظم'' بين 6000 و 7000 مليم    الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 28): العثرة ممنوعة لثلاثي المقدمة .. والنقاط باهظة في معركة البقاء    الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين    الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة    ريال بيتيس يتغلب على فيورنتينا 2-1 في ذهاب قبل نهائي دوري المؤتمر الاوروبي    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    عاجل/ أمطار أعلى من المعدلات العادية متوقعة في شهر ماي..وهذا موعد عودة التقلبات الجوية..    أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل    الصين تدرس عرضا أميركيا لمحادثات الرسوم وتحذر من "الابتزاز"    وجبة غداء ب"ثعبان ميت".. إصابة 100 تلميذ بتسمم في الهند    سقوط طائرة هليكوبتر في المياه ونجاة ركابها بأعجوبة    صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة    "نحن نغرق".. نداء استغاثة من سفينة "أسطول الحرية" المتجهة لغزة بعد تعرضها لهجوم بمسيرة    بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    أولا وأخيرا: أم القضايا    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    اليوم يبدأ: تعرف على فضائل شهر ذي القعدة لعام 1446ه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كلّ المواد متوفّرة فلماذا كلّ هذه اللهفة؟
التزويد والمراقبة في شهر رمضان:
دواجة العوادني نشر في الشعب يوم 23 - 09 - 2006

يمثّل شهر رمضان أكثر فترات السنة التي يكثر فيها استهلاك المواد الغذائية ونظرا لهذا النسق الإستثنائي للإستهلاك خلال هذه الفترة فإنّ أغلب المنتوجات تشهد زيادة هامّة في الإستهلاك إذ أنّ معدّلات استهلاك بعض المنتوجات تصل إلى نسب مرتفعة فإستهلاك اللحوم والدواجن تزيد ب ، الأسماك المصبّرة بنسبة ، البيض والحليب ومشتقاته بنسبة ، التحضيرات لهذا الشهر الكريم تبدأ قبل أشهر لتلبية حاجات المواطنين من خلال عمليات الخزن لبعض المواد الغذائية من ذلك أنّه تمّ خلال هذه السنة خزن ألف طن من البطاطا و مليون بيضة، مليون لتر من الحليب و طن من الدجاج.أمّا على مستوى الإنتاج فقد تمّ الحرص على أن تلبّي احتياجات شهر رمضان فمن المتوقع أن يتمّ انتاج طن من الدجاج بالنسبة لشهر سبتمبر و. طن في شهر أكتوبر. وبالنسبة للحوم الحمراء فقد تمّ تدعيم المنتوج المحلّي وتوريد لحوم الأبقار المبرّدة لتبلغ معدّل طن في الأسبوع.
ولكن تبقى أكثر المشكلات بالنسبة للمواد الغذائية هي الخضر الورقية (المعدنوس، السلق، الخص) وذلك نظرا لتقدّم شهر رمضان في اتجاه الصيف وحرارة الطقس وهذا ما يتكرّر للسنة الثالثة على التوالي. كما هو الحال بالنسبة للتمور اذ أنّ شهر رمضان يسبق الصابة خاصّة على مستوى النصف الأوّل وقد تمّ الأخذ بعين الإعتبار لهذا المعطى وتمّ التعاون مع المصدّرين لتخصيص مخزون ألف طن لمجابهة الحاجيات خلال الفترة الأولى لشهر رمضان الى حين بداية ظهور الصابة الجديدة المتوقعة مع منتصف شهر أكتوبر.
ورغم توفّر المواد الغذائية بكميات كبيرة فإنّ العامل الأساسي الذي يربك كل التوازنات بين العرض والطلب فهو عنصر اللهفة اذ تتحوّل الأسواق والمغازات خلال الأيّام الأولى لشهر رمضان الى ساحة «وغى» وكأنّ كلّ المنتوجات ستتفذ خلال أسبوع وهو ما يعيق عمليات المراقبة وأمام هذه الحركية التجارية فإنّ عمليات المراقبة لابد أن تكون في مستوى هذه الحركية وتشتمل المراقبة على جملة من المحاور أهمّها تكثيف نشاط المراقبة في كلّ مسالك المراقبة والتوزيع لضمان شفافية المعاملات والتصدّي للتجاوزات وذلك بوضع فرق قارّة للمراقبة في كافة أسواق الجملة على كامل تراب الجمهورية هدفها الأساسي التحكم في الأسعار رغم أنّ هذه العملية صعبة نظرا لعدّة عوامل أهمّها كثرة الدخلاء من الباعة. ويمكن للمواطنين تقديم تشكياتهم وملاحظاتهم عبر الرقم الأخضر وأيضا يتسبب ارتفاع أسعار الطاقة في صعوبة التحكم في الأسعار نظرا لإرتفاع تكلفة الإنتاج لذلك لابد من تحقيق هذه المعادلة الصعبة الى حدّ ما بين القدرة الشرائية للمواطن وبين كلّ هذه الصعوبات ويبقى شهر رمضان شهرا كريما ومباركا ولا تقتصر أهميته على كثرة المأكولات وتنوّعها وكثرة المصاريف والتداين وكلّ عام وأنتم بخير ورمضان مبارك على الجميع.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.