ظاهرة طبية مقلقة: عندما تسبّب الأدوية الألم بدلاً من تخفيفه... كيف ذلك؟    عاجل/ أبرز ماجاء في أول لقاء بين وزير الخارجية والسفير الامريكي الجديد    بعد دفع الكفالة من قبل الحكومة الليبية .. هانيبال القذافي حر    مونديال تحت 17 عاما: المنتخب التونسي يترشح إلى الدور السادس عشر    المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025»    الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة    أخبار الحكومة    ميناء رادس: 20 سنة سجنا لمهرب المخدرات وشريكه    ميزانية 2026: تطور بنحو 10 بالمائة في ميزانية وزارة البيئة    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    المتلوي: وفاة ستيني بعد إصابته بطلق ناري من سلاحه    تحذير شديد من خطورة النوم بالسماعات    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    وفاة المطرب الشعبي إسماعيل الليثي    السفير الأمريكي الجديد بيل بازي يتسلّم مهامه في تونس    إطلاق منصة رقمية لإحداث الشركات الأهلية..#خبر_عاجل    الرابطة الثانية: التعادل السلبي يحسم لقاء سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي    فرنانة: إصابة تلميذين بخدوش وكدمات بعد انهيار جزئي لسقف قاعة تدريس    يوسف بلايلي يُعلن إصابته ويودّع الجماهير برسالة مؤثرة    عاجل: هذا ما جاء في تقرير أمير لوصيف في مواجهة الدربي    بعد 20 يوما من سجنه: هذا ما تقرّر في حق ساركوزي..#خبر_عاجل    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    هل سيؤدي فوز الرئيس ميلي في انتخابات التجديد إلىتعزيزالإصلاحات في الأرجنتين؟    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    المهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة: مشاركات من فرنسا والسينغال والمغرب    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    عاجل/ النائبة بالبرلمان تفجر فضيحة..    هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة    عاجل/ حماس تقدم مقترحا لخروج مقاتليها العالقين..    الترجي الرياضي: نهاية موسم "يوسف بلايلي"    ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل    سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة    الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه    كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة    عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة..    عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب    صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس    أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم    عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار    عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ    تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟    أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية..    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كلّ المواد متوفّرة فلماذا كلّ هذه اللهفة؟
التزويد والمراقبة في شهر رمضان:
دواجة العوادني نشر في الشعب يوم 23 - 09 - 2006

يمثّل شهر رمضان أكثر فترات السنة التي يكثر فيها استهلاك المواد الغذائية ونظرا لهذا النسق الإستثنائي للإستهلاك خلال هذه الفترة فإنّ أغلب المنتوجات تشهد زيادة هامّة في الإستهلاك إذ أنّ معدّلات استهلاك بعض المنتوجات تصل إلى نسب مرتفعة فإستهلاك اللحوم والدواجن تزيد ب ، الأسماك المصبّرة بنسبة ، البيض والحليب ومشتقاته بنسبة ، التحضيرات لهذا الشهر الكريم تبدأ قبل أشهر لتلبية حاجات المواطنين من خلال عمليات الخزن لبعض المواد الغذائية من ذلك أنّه تمّ خلال هذه السنة خزن ألف طن من البطاطا و مليون بيضة، مليون لتر من الحليب و طن من الدجاج.أمّا على مستوى الإنتاج فقد تمّ الحرص على أن تلبّي احتياجات شهر رمضان فمن المتوقع أن يتمّ انتاج طن من الدجاج بالنسبة لشهر سبتمبر و. طن في شهر أكتوبر. وبالنسبة للحوم الحمراء فقد تمّ تدعيم المنتوج المحلّي وتوريد لحوم الأبقار المبرّدة لتبلغ معدّل طن في الأسبوع.
ولكن تبقى أكثر المشكلات بالنسبة للمواد الغذائية هي الخضر الورقية (المعدنوس، السلق، الخص) وذلك نظرا لتقدّم شهر رمضان في اتجاه الصيف وحرارة الطقس وهذا ما يتكرّر للسنة الثالثة على التوالي. كما هو الحال بالنسبة للتمور اذ أنّ شهر رمضان يسبق الصابة خاصّة على مستوى النصف الأوّل وقد تمّ الأخذ بعين الإعتبار لهذا المعطى وتمّ التعاون مع المصدّرين لتخصيص مخزون ألف طن لمجابهة الحاجيات خلال الفترة الأولى لشهر رمضان الى حين بداية ظهور الصابة الجديدة المتوقعة مع منتصف شهر أكتوبر.
ورغم توفّر المواد الغذائية بكميات كبيرة فإنّ العامل الأساسي الذي يربك كل التوازنات بين العرض والطلب فهو عنصر اللهفة اذ تتحوّل الأسواق والمغازات خلال الأيّام الأولى لشهر رمضان الى ساحة «وغى» وكأنّ كلّ المنتوجات ستتفذ خلال أسبوع وهو ما يعيق عمليات المراقبة وأمام هذه الحركية التجارية فإنّ عمليات المراقبة لابد أن تكون في مستوى هذه الحركية وتشتمل المراقبة على جملة من المحاور أهمّها تكثيف نشاط المراقبة في كلّ مسالك المراقبة والتوزيع لضمان شفافية المعاملات والتصدّي للتجاوزات وذلك بوضع فرق قارّة للمراقبة في كافة أسواق الجملة على كامل تراب الجمهورية هدفها الأساسي التحكم في الأسعار رغم أنّ هذه العملية صعبة نظرا لعدّة عوامل أهمّها كثرة الدخلاء من الباعة. ويمكن للمواطنين تقديم تشكياتهم وملاحظاتهم عبر الرقم الأخضر وأيضا يتسبب ارتفاع أسعار الطاقة في صعوبة التحكم في الأسعار نظرا لإرتفاع تكلفة الإنتاج لذلك لابد من تحقيق هذه المعادلة الصعبة الى حدّ ما بين القدرة الشرائية للمواطن وبين كلّ هذه الصعوبات ويبقى شهر رمضان شهرا كريما ومباركا ولا تقتصر أهميته على كثرة المأكولات وتنوّعها وكثرة المصاريف والتداين وكلّ عام وأنتم بخير ورمضان مبارك على الجميع.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.