INFOTUNISIE- Comme à l'accoutumée et à l'occasion du mois de Ramadan, des mesures exceptionnelles ont été prises par les principaux intervenants au niveau de l'approvisionnement du marché en denrées alimentaires. A ce titre, M.Ridha Ben Mosbah, ministre du Commerce et de l'artisanat, a inspecté, le premier jour du ramadan, l'approvisionnement du marché central de Tunis et ceux de Sidi El Bahri et d'Ibn Khaldoun. Cette visite est une opportunité permettant de remarquer la différence des prix pour un seul produit. Si dans les marchés dits populaires les prix sont relativement accessibles, dans les grandes surfaces, le consommateur a la liberté de choix pour acheter un produit donné. L'approvisionnement des marchés se faisait de façon régulière avec une abondance de l'offre et une variété de produits. En dépit des quantités suffisantes, les prix demeurent en légère hausse pour certains produits. Aujourd'hui, grâce aux techniques modernes de production et au stockage, les légumes sont disponibles tout au long de l'année avec des prix en fluctuation d'une saison à l'autre. Au marché central, le ministre a pris connaissance du degré d'approvisionnement du marché en produits de consommation (viandes, poissons, œufs..) et de leur adaptation aux règles d'hygiène, particulièrement, en cette période de grande chaleur. A signaler que le marché central, principal marché de la capitale, a été approvisionné en ce mois de Ramadhan), en 12 tonnes de poissons et en 60 tonnes de légumes et de fruits. Le ministre s'est informé des préoccupations des vendeurs et acheteurs, notamment, en ce qui concerne la hausse des prix de certains produits et s'est enquis par la même occasion du rôle du contrôle dans la dissuasion des abus. Au marché Sidi El Bahri, il s'est informé de la disponibilité des produits et du rapport qualité/prix. Quant au marché Ibn Khaldoun de légumes et fruits, marché fréquenté quotidiennement par 4000 consommateurs, le ministre a pris connaissance des différents stades d'approvisionnement de ce marché. Dans une grande surface localisée dans le même quartier populaire, le ministre s'est informé des efforts déployés pour fournir aux citoyens des produits à des prix raisonnables et pour leur faire bénéficier des baisses de prix pratiquées habituellement au mois de Ramadhan. Ces baisses ont touché, cette année, les prix de la viande rouge, des fruits secs, certains fruits et dérivés du lait.
