Aucun cas suspect de contamination par la Bactérie tueuse E. coli n'a été détecté à ce jour en Tunisie, informe le ministère de la Santé publique dans un communiqué rendu public, jeudi 2 juin 2011 et rapporté par l'agence TAP. L'épidémie de syndrome hémolytique et urémique, erronément appelé "crise du concombre" est une épidémie bactérienne apparue en Europe. Le virus responsable de la maladie a été identifié comme étant (Escherichia coli 0104) occasionnant un syndrome hémorragique intestinal pouvant induire entre autre une atteinte rénale. Le ministère de la Santé publique indique avoir instauré un système de suivi de la situation dans le monde et en Tunisie pour détecter une éventuelle importation de ce germe et pour renforcer davantage le contrôle des denrées alimentaires en collaboration avec les autres intervenants impliqués dans la sauvegarde de la sécurité sanitaire du citoyen. Une commission ad hoc a été déjà constituée pour le suivi de près de la situation. A cette occasion, le ministère rappelle l'importance des mesures préventives habituelles pour lutter contre les maladies transmissibles en respectant surtout les règles de la propreté corporelle, de l'hygiène du milieu et de l'environnement et de la salubrité alimentaire par le respect en particulier des 5 règles de base : 1- L'observance de la propreté générale et particulièrement l'hygiène des mains 2- La séparation des aliments crus des aliments cuits 3- La cuisson convenable des aliments 4- Le maintien des aliments à bonne température lors de leur conservation 5- L'approvisionnement en eau potable et en produits alimentaires sûrs Un comportement individuel sain reste la base de la prévention contre la transmission de tels microbes, précise le communiqué. Investir en Tunisie
