Foyer des rapaces par excellence, la ville d'El Haouaria s'apprête à organiser son traditionnel festival de l'épervier. Une manifestation riche en couleurs qui secouera la monotonie hivernale de cette ville côtière. Cette 42ème édition aura lieu cette année les 12,13 et14 juin. Haouaria, cité tranquille et accueillante, aux plages magnifiques et aux grottes romaines splendides constitue un lieu de refuge,de prédilection et de repos pour une multitude d'espèces d'oiseaux migrateurs. Cette cité est devenue un lieu favori pour le développement de l'art de la volerie et sa transmission de père en fils. Tradition originale et populaire,la fauconnerie repose sur l'affaitage de deux seules espèces de la gent ailée parfaitement adaptées aux modes de chasse pratiqués à savoir l'épervier pour la chasse de la caille et le faucon pèlerin ou borni pour la chasse de la perdrix. L'objectif de cette manifestation est la protection des oiseaux et la conservation de la nature. L'effort vise à développer cette orientation officielle chez les amateurs de dressage de l'épervier ou du faucon,en plus de la protection des oiseaux et de l'environnement. La conservation du patrimoine hérité des ancêtres est indispensable pour le présent et l'avenir de ce coin si beau du Cap Bon. La fauconnerie étant un véritable loisir, un art qui ne se limite pas comme on pourrait le croire à la quantité du gibier puisée dans la nature. Ce loisir commence tôt le matin avec le plaisir des rendez-vous et des retrouvailles entre amis, les grands départs vers les endroits les plus giboyeux et s'étend à la joie des fauconniers. Au programme, des démonstrations de chasse et de fauconnerie, des promenades en mer, des visites des grottes romaines, l'organisation d'une exposition relatant la mémoire de la fauconnerie mais aussi des spectacles de musique et des tournois sportifs qui meubleront la vie des Haouariens qui rivalisent d'ingéniosité et d'adresse pour bien célébrer cette fête annuelle, histoire de garder vivace et riche tout un patrimoine. Cela ne peut rendre cette cité des rapaces qu'encore plus attrayante à la veille de la saison estivale.
