El Haouaria constitue un lieu de refuge, de prédilection, de pèlerinage et de repos pour les éperviers, des oiseaux migrateurs qui viennent en cette période estivale animer cette cité romaine. C'est dans ce cadre que s'inscrit le 43ème festival de l'épervier qui s'étale du 11 au 14 juin. Fauconniers, éleveurs, chasseurs, passionnés de rapaces, naturalistes, ornithologues, amateurs de spectacle de volerie, détenteurs, débutants, amateurs confirmés ou simples curieux étaient au rendez-vous durant ce week-end pour voler plus haut avec ces rapaces. L'art de la fauconnerie est cultivé par tant de peuples, avec tant d'amour et de passion par nos ancêtres. Il est devenu le symbole phare de la ville d'El Haouaria, non seulement par l'ampleur des impressions laissées sur les visiteurs et leurs pellicules photographiques mais aussi par l'adhésion immédiate de la communauté locale qui essaie de sauvegarder cette tradition et la perpétuer. Il suffit de faire une tournée dans les cirques de Ras Dreg, les grottes puniques, le Djebel Ettir et la plage des nymphes pour voir de près l'art de la volerie et sa transmission de père en fils. Une histoire d'amour s'est construite entre les Haouari et l'épervier depuis belle lurette. Tradition originale et populaire, la fauconnerie repose sur l'affaitage de deux seules espèces de la gent ailée parfaitement adaptées aux modes de chasse pratiqués à savoir l'épervier ou " sef " pour la chasse de la caille et le faucon pèlerin ou " borni " pour la chasse de la perdrix. Bien ancrée, la fauconnerie, legs de nos ancêtres, inspire par sa noblesse et son authenticité, un sentiment d'orgueil et de fierté. Bien qu'elle soit principalement récréative, elle s'est révélée profitable pour l'entraînement au vol des oiseaux en voie de réhabilitation ainsi que pour l'éducation. La fauconnerie est un acte de chasse, où la capture de la proie est un objectif. Mais le spectacle du vol du prédateur cherchant à attraper sa proie suffit à ravir le fauconnier, même lorsque le rapace échoue. Ce festival représente ainsi le patrimoine d'El Haouaria qui a concocté un programme varié et alléchant avec au menu des animations au club des fauconniers, un concours de ball trap au club des fauconniers, des exhibitions de fauconnerie, des spectacles de folklore, de cavalerie, de fantasia, l'organisation des foires des arts plastiques, du livre, des jeux géants, du patrimoine et des produits du terroir. Une journée scientifique sur l'émigration des oiseaux est organisée avec le concours de l'Association des fauconniers d'El Haouaria, une façon de connaître les mouvements des rapaces. Bref, cette 43ème session essaie de créer des moments forts inoubliables pour le public et d'instaurer une bonne ambiance, colorée et festive.
