Des acquis ont été réalisés en matière d'exportation de produits agricoles. « Toutefois, on ne peut parler d'exportation avec une production non orientée vers l'exportation et avec des agriculteurs dispersés », déclare M Mabrouk El Bahri président de l'Utap, en ajoutant : « Commençons par nous - mêmes. Nous devons commencer par installer des plates - formes dans les régions. » A Kairouan, cent-cinquante agriculteurs se sont réunis. Ils ont pu être encadrés. Et les exportateurs ont trouvé suffisamment de quantités à exporter. Mais ce n'est pas suffisant. Une convention de partenariat a été signée dernièrement entre la profession et le Groupement interprofessionnel des fruits et légumes (GIF) pour l'encadrement des agriculteurs. La construction de stations d'emballage sera entamée prochainement. Que peut - on faire de plus pour lier davantage les exportateurs avec ces unités et les agriculteurs ?, s'interroge le patron de l'Utap. Lorsqu'on voit ce qui se passe à l'étranger, on comprend que nous sommes loin de certains pays voisins. Traditionnellement on maîtrise le marché de Marseille. Aujourd'hui, on se rend compte que ce n'est pas toujours le cas.
Consortiums d'information
Pourquoi ne pas créer des consortiums pour avoir les données et les informations nécessaires ?, s'exclame M. Mabrouk El Bahri rappelant, à titre d'exemple que les Italiens ont des consortiums en Chine et au Japon pour les informer de la situation du marché. Moralité, l'époque du travail individuel est révolue. Même la profession seule ne peut rien faire. Nous sommes à l'époque de l'interprofessionnel pour trouver des solutions aux problèmes posés. M. Mohamed Ali Jendoubi, patron du G.I.F. a présenté le site web du groupement où toutes les données conjoncturelles sur le marché international et le marché intérieur sont exposées. Ce site est un pas en avant, mais il lui manque les archives et un espace forum. Une étude a montré que pour l'exportation des produits agricoles, il faut s'occuper davantage des primeurs. Les Sociétés de Commerce International, ( SCI ) sont un maillon important dans le processus d'exportation de produits agricoles. La relation entre les SCI et les producteurs doit être consolidée. Ces SCI permettent l'accès aux marchés nouveaux, comme ceux du Golfe, des pays arabes et africains. Cette année, comme notre hiver a été relativement doux, certains fruits ont connu des changements physiologiques. Un intervenant a proposé la mise en place d'observatoires pour toutes les filières.
