Tunis-Le Temps :Les cas d'intoxication alimentaire, sont toujours inquiétants,surtout lorsque les causes en sont ignorées. Une intoxication peut provenir suite à l'ingestion d'aliments infectés pour plusieurs raisons: du lait qui a tourné,du poisson resté à l'air sans congélation pendant plusieurs jours, de l'eau non potable, ou même un microbe quelconque qui peut attaquer les fruits ou les légumes. Bref les causes sont multiples. Cependant dans ces cas il importe de connaître à qui incombe la responsabilité. Dans certains c'est toute une famille qui peut se trouver face à ce problème. Il suffit que la maîtresse de maison prépare un plat avec un produit infecté. Elle le fait évidemment sans se rendre compte.La faille peut provenir de sa part, suite à une inattention ou une négligence, comme elle peut être indépendante de sa volonté. Ce fut le cas en l'occurrence, où les habitants de la ville de Sfax se sont réveillés, lundi dernier, sur la désolante nouvelle de la mort par intoxication de quatre personnes. Trois d'entre elles étaient membres d'une même famille, à savoir, la mère qui décéda chez elle, tandis que sa fille, son fils ainsi que son aide ménagère ont été transportés à l'hôpital, pour être placés sous soins intensifs. Hélas,ils succombèrent à cette intoxication alimentaire fatale, malgré les efforts de l'équipe médicale qui a fait l'impossible pour les sauver. Une enquête a été ordonnée par le procureur, afin de connaître les circonstances précises de ce fâcheux malheur.
