Les périmètres réservés aux cultures biologiques ont nettement augmenté dans le gouvernorat de Gabès, pour atteindre les 2456 ha. Ces superficies se répartissent sur 533 ha de pieds d'oliviers, 102 ha de grenadiers, 148 ha de céréales, 1626 ha de pâturages et le reste entre arbres fruitiers, cultures géothermiques, et plantes médicinales et aromatiques. L'agriculture biologique, dans le gouvernorat de Gabès, se développe surtout dans les délégations de Mareth, Menzel Lahbib, El-Hamma, Metouia, Chenini et El-Mouazir à Gabès sud.