TUNIS (TAP) - «La Tunisie a exporté, au cours de la saison 2010/2011, 107 mille tonnes d'huile d'olive, dont 12% d'huile conditionnées, pour une recette de 430 millions de dinars», a affirmé M.Chokri Bayoudh, sous-directeur au sein de la direction générale de la production agricole, relevant du ministère de l'agriculture et de l'environnement. Dans une déclaration à la TAP, le responsable a précisé que l'Union Européenne est le plus important importateur d'huile d'olive tunisienne. Le marché américain qui occupe la deuxième position (25% des exportations tunisiennes), a enregistré une croissance de 6% au cours de la saison 2010/2011. Au cours de la même période, la Tunisie a exporté 10 mille tonnes d'huile biologiques, essentiellement vers le marché des Etats Unis et de l'Europe. L'huile d'olive tunisienne, actuellement exportée vers 50 pays du monde, est en train de conquérir de nouveaux marchés(Brésil, Russie), a indiqué M.Bayoudh. La production tunisienne (une moyenne de production des 10 dernières années), a atteint 850 mille tonnes d'olives et 165 mille tonnes d'huile. S'agissant des exportations (une moyenne des exportations des dix dernières années), la Tunisie a exporté 120 mille tonnes d'huile d'olive et 45 mille tonnes sont écoulées sur le marché intérieur, pour des recettes de 500 millions de dinars. Les recettes des exportations représentent 50% des exportations de l'agriculture tunisienne. « Les prévisions tablent sur une production de 900 mille tonnes d'olives et 180 mille tonnes d'huile d'olive, au cours de la saison 2011/2012 », a précisé le responsable. La Tunisie qui compte, aujourd'hui, 74 millions d'oliviers, sur une superficie de 1,7 million d'hectares, soit l'équivalent du tiers (1/3) des terres agricoles du pays, occupe la deuxième position après l'Espagne.
