La Commission nationale de suivi de la saison de récolte et de transformation de l'olivier a confirmé une amélioration notable de la qualité de l'huile d'olive par rapport à la saison précédente, avec un avancement de 7 % dans les opérations de récolte et dans le processus de transformation dans les moulins. Réunion de suivi de la saison La commission s'est réunie vendredi sous la supervision du Ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Ben Sheikh, en présence de représentants du Diwan national de l'huile, de la Banque centrale, des ministères concernés et des unions professionnelles. L'objectif était de suivre l'avancement de la production, de la transformation et de la promotion de l'huile. Soutien aux petits producteurs Lors de la réunion, il a été souligné que le Diwan national de l'huile commencera à acheter l'huile d'olive auprès des petits producteurs à partir du 17 novembre, envoyant ainsi un signal rassurant pour le marché et garantissant la stabilité des prix. Contrôle du marché et margarine Les autorités ont insisté sur le renforcement du contrôle des margines et sur la prise de mesures légales contre les contrevenants afin de protéger la santé des consommateurs. Facilitation du transport, de la promotion et du financement Le ministre a souligné la nécessité de faciliter le transport et la promotion des produits agricoles hors des zones de production. Les participants ont également confirmé le facilitation du financement pour tous les acteurs afin de soutenir le rythme croissant de la récolte et de la transformation, tout en garantissant la valorisation et la qualité de l'huile d'olive tunisienne.
