Les travaux du forum tuniso-japonais axés sur la question du "progrès scientifique, l'amélioration de la qualité des industries alimentaires et l'impulsion du partenariat pour un développement durable" ont démarré vendredi 16 novembre à Hammamet. Quatre-vingt professeurs et chercheurs, dont 40 experts japonais de l'université de Tsukuba, prennent part à ce forum qui se poursuivra jusqu'à dimanche 18 courant. A noter que la manfestation est organisée dans le cadre du partenariat entre l'Institut national de recherches agronomiques de Tunis (INRAT), l'Association nationale japonaise de l'agriculture et de la recherche scientifique alimentaire et l'Agence national de promotion des investissements agricoles (APIA). Quatre volets seront examinés par les participants, à savoir les plantes aromatiques et médicinales, l'huile d'olive, la technologie post-récolte et la qualité. Pour le directeur général de l'INRAT, Ilyès Hamza, le forum est à même de permettre la consolidation de la coopération scientifique tuniso-japonaise dans le domaine des industries alimentaires, notamment les moyens de valoriser les résultats des recherches réalisées en Tunisie et leur intégration dans les industries alimentaires tunisiennes. Il s'agit également de tirer profit des nouveautés scientifiques réalisées dans le domaine au Japon. Parallèlement aux rencontres scientifiques du forum, des ateliers de travail seront organisés avec un groupe de professionnels tunisiens représentant une vingtaine d'entreprises agroalimentaires. L'objectif étant de mieux connaître les exigences du marché japonais au niveau de la qualité ainsi que les conditions auxquelles doit répondre le produit tunisien pour faciliter l'exportation vers le Japon qui pourrait constituer une destination prometteuse. WMC/TAP
