D'après les statistiques du ministère du Développement et de la Coopération internationale, publiées par l'Agence de Promotion de l'Industrie (API), la valeur de la production des industries manufacturières a atteint, en 2007, 30,7 milliards de dinars contre 19,6 milliards de dinars en 2000; soit un taux de croissance annuel moyen de 9%. La valeur ajoutée a représenté, en 2007, 23% de la valeur de la production, laquelle VA a atteint quelque 7 milliards de dinars.
Le tableau ci-dessous classe les différents secteurs selon leur contribution à la valeur de la production des industries manufacturières en Tunisie :
Secteurs Production VA Agro-alimentaire 8 959 1 404 Textile et Habillement 5 241 1 677 Electrique, Electronique et Electroménager 3 761 602 Mécanique et Métallurgique 3 382 981 Chimie (hors plastiques) 3 006 213 Matériaux de Construction, Céramique et Verre 2 315,5 867 Divers 1 454 403 Bois, Liège et Ameublement 1 320 302 Cuir et Chaussures 1 278 520 Total 30 716,5 6 969
