قام مخبز فنلندي بالتجديد في منتجاته بشكل غير معتاد، حيث عرض ما وصفه ب"أول رغيف في العالم تدخل الحشرات في إنتاجه". ويحتوي الرغيف الذي يصنع من مسحوق صراصير الليل المجففة والطحين والبذور على نسبة من البروتين أكثر من الخبز العادي بفضل مسحوق الحشرات. ويحتوي الرغيف الواحد على نحو 70 صرصورا ويباع بما يصل إلى 3.99 يورو (4.72 دولار) مقارنة مع اثنين إلى ثلاثة يورو للرغيف العاديحسب "العربية نت". وفي نوفمبر/تشرين الثاني انضمت فنلندا لخمس دول أوروبية أخرى، هي بريطانيا وهولندا وبلجيكا والنمسا والدنمرك، في السماح بتربية وتسويق الحشرات لاستخدامها في الطعام. وأكل الحشرات أمر شائع في عدة أنحاء من العالم. وقدرت الأممالمتحدة العام الماضي أن ملياري شخص على الأقل يتناولون الحشرات، وأن ما لا يقل عن 1900 نوع من الحشرات يستخدم كطعام.