قرر تجار الدواجن بالتفصيل في صفاقس الانطلاق بداية من اليوم الأربعاء 1 سبتمبر 2021 في اضراب عن العمل لمدة 3 أيام. وعبّر التجار عن غضبهم من التسعيرة الجديدة ومن تحديد هامش الربح المقدر ب 15 % معتبرين أنهم لن يتمكنوا من خلاص مستحقاتهم حسب قولهم. وقال مرشد قوية نائب رئيس غرفة تجارة الدواجن بالتفصيل في تصريح لموزاييك اف أم إن التسعيرة التي أقرتها شركات بيع الدواجن بالجملة بلغت اليوم بالنسبة لشرائح الديك الرومي ( الاسكالوب ) 15 دينار للكلغ الواحد في حين أن تجار التفصيل مطالبون ببيعها ب 13500 وبالنسبة للدجاج الجاهز للطبخ تم تسعيره من الشركات المنتجة ب7300 مع أن وزارة التجارة حددت سعر للبيع للمواطن ب .6900