تمكن أعوان المراقبة و الصحة بالإدارة الجهوية للتجارة بمنوبة ،خلال الأيام القليلة الماضية من ضبط جزار بمنطقة الدنان ،من ولاية منوبة ،يبيع لحم الحمير للمواطنين على أنها لحوم خيول و أبقار في شكل "سلامي و مرقاز". وقد تمّ رصد صاحب المحل ،بعد ورود معلومات على الادارة الجهوية مفادها انبعاث روائح كريهة من محل أحد القصابين بالمنطقة المذكورة ،ليتبيّن ان اللحوم المودعة بالمكان المذكور غير صالحة و متعفّنة و هي لحوم حمير ،كان بصدد بيعها للمواطنين على انّها لحوم خيول و أبقار في شكل”سلامي و مرقاز”.،بحسب ما أفاد به المدير الجهوي للتجارة بمنوبة ياسر بن خليفة لأخر خبر. و قد تمّ تحرير جملة من المخالفات في الغرض أهمّها الذبح خارج المسالك القانونية و عدم اشهار المادة التي يقوم ببيعها و بيع مادّة فاسدة ، تمّ إعلام حاكم الناحية قصد الحصول على اذن لاتلاف المحجوز و إغلاق المحل ،و عرض المتّهم على أنظار القضاء.