على الرغم مما عاشته البلاد التونسية عموما و سيدي بوزيد خصوصا من أحداث في ثورة الحرية والكرامة فإن القطاع الفلاحي بالجهة قد حافظ على نسقه الطبيعي تقريبا حيث اتسم الموسم الفلاحي 2010/2011 بنزول كميات هامة من الأمطار فاقت المعدل العادي. كما شملت كامل مناطق الولاية وكان لها الأثر الإيجابي على قطاع الأشجار المثمرة والزياتين والزراعات والمراعي بالمناطق البعلية. وقد بلغت مساحات الحبوب المنجزة خلال هذا الموسم 65100 هك منها 11220 هك حبوب مروية و2200 هك حبوب على طريق مياه النشر و51680 هك حبوب بعلية مكنت من إنتاج 388265 قنطارا من القمح الصلب و5600 قنطار من القمح اللين و234620 قنطارا من الشعير. كما تم إنجاز 7000 هك من الأعلاف الشتوية منها 3850 هك قصيبة قرط و 200 هك سيلاج و 2950 هك أعلاف خضراء منها 88% بالمناطق السقوية مكنت من إنتاج يقدر ب 82200 طن وإنجاز حوالي 2000 هك من الأعلاف الصيفية ووفر ديوان تربية الماشية 65 طن من بذور الدرع العلفي مدعمة بنسبة 50% عن طريق وزارة الفلاحة و البيئة وقدّر انتاجها ب 50 ألف طن. وفي خصوص الخضروات فإنه تم إنجاز مساحة 1950 هك للزراعات الآخر فصلية و5860 هك للزراعات الشتوية و7000 هك للخضروات الصيفية مكنت من منتوجات هامة ومتنوعة. وبخصوص البطاطا فقد تم إنجاز 350 هك بنظام قطرة قطرة مكنت من إنتاج 8000 طن بمعدل 23ط/هك وقع تخزين 2000 طن منها للاستهلاك و800 طن معدة للبذور بالتبريد و100طن بالطريقة التقليدية. وشهدت المساحات المنجزة خلال موسم الطماطم الفصلية 2450 هك قطرة قطرة يمكن أن يتجاوز إنتاجها 150 ألف طن رغم بعض الإصابات الطفيفة بحافرة الطماطم التي وقعت مجابهتها بتدخل الفلاحة في الإبان حيث تمّ توزيع 83650 كبسولة على الفلاحين في مختلف أنحاء الولاية وقد تم تخصيص معملين لتحويل الطماطم داخل الجهة فضلا عن بقية المصانع المتواجدة خارج الولاية على غرار جودة وعبيدة وسيكام وغيرها. أما قطاع الأشجار المثمرة فيتميز بكونه مطريا بالأساس حيث يمسح 2000 هك من الغراسات الجديدة لزيتون الزيت (1244 هك) و اللوز (652 هك) و القوارص (70 هك) والكروم (17 هك) والخوخ 17 هك. ويذكر أن المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية قد سخرت طائرة عمودية لمقاومة الحشرات بالزياتين في منطقة بئر الحفي لمداواة 1500 هك من الزياتين. وفي مجال الغلال الصيفية فإن الإنتاج الجملي يقدر ب 29570 طن منها 1000 طن عنب طاولة و 11200 طن لوزا جافا و4300 طن خوخا و1200 طن رمانا و940 طن تينا و580 طن قوارص و570 طن مشمشا و280 طن عوينة و460 طن تفاح و40 طن أجاص. ولإنجاح موسم الرمان فإن مندوبية الفلاحة قد انطلقت منذ أواخر جويلية المنقضي في مقاومة ومكافحة أبودقيق الرمان خاصة في منطقة الهيشرية التابعة لمعتمدية سيدي بوزيدالغربية.
