هذا ما ذكرته ل «الشروق» السيدة لمياء التي التقيناها في أحد الفضاءات الكبرى بصدد اقتناء حاجياتها لرأس السنة. وتضيف: «قررت إعداد عشاء خاصا بهذه المناسبة يتمثل في دجاجتين «روتي» وشربة وسلطات ومشروبات غازية للسهرة... وتضيف لمياء أن نفقات مستلزمات رأس السنة تتراوح بين 40 و50 دينارا رغم ان أسرتها تتكوّن من 4 أشخاص فقط. برودة الطقس وتتفق رفيقة مع لمياء اذ أنها بدورها متحمّسة لقضاء سهرة رأس السنة مع العائلة خاصة أن برودة الطقس تشجّع على السهرات العائلية. ولكن رفيقة لا تعتزم صنع الحلويات والمأكولات بنفسها بل تفكّر في اشترائها جاهزة من السوق وتضيف: «لم نحتفل في السنة الماضية برأس السنة لذلك سنعوضه باحتفالات هذا العام». يوم عادي أما محسن فإنه لا يحتفل ليلة رأس السنة ذلك انه يوم عادي بالنسبة اليه ككل الايام... وأضاف ربما سأشتري الحلويات.. من أجل ابنتي أما عادة الاحتفال في هذه المناسبة فاعتبرها دخيلة. إقبال.. من جهة أخرى تحدثنا الى قابضة بأحد الفضاءات الكبرى لمعرفة مدى إقبال التونسي على الهدايا ومستلزمات رأس السنة فذكرت ان الإقبال الذي تشهده الفضاءات التجارية يعدّ هاما وهو مشابه لما عرفه التونسي خلال السنوات الماضية (باستثناء السنة الماضية).. كذلك في خصوص الهدايا لاحظت محدثتنا أن الإقبال كبير خاصة على العطورات ومستلزمات التجميل.. ألف طن من الدجاج من جهته ذكر مدير التزويد بوزارة التجارة السيد أحمد مثلوثي أنه تم رصد حركية كبيرة على مستوى مسالك التوزيع في خصوص مستلزمات الاحتفال برأس السنة خاصة منها الفضاءات الكبرى التي عرضت تخفيضا على المشروبات الغازية والعصائر والمرطبات والدجاج الذي يتراوح معدل ثمن الكلغ منه بين 4 دنانير و4.5 دنانير... أما الدجاج «المصلي» فيتراوح ثمن الكلغ الواحد منه بين 5 و6 دنانير. أما أسعار الحلويات فهي معقولة إذ أن سعر «خبزة الڤاتو» المجمّدة تبدأ من 6 دنانير فما فوق. وفي خصوص الكميات المتوفرة من الدجاج ذكر مصدرنا أنها تكفي الطلب الموجود إضافة الى وجود مخزون إضافي بألف طن يمكن الالتجاء اليه عند الضرورة. واعتبر محدثنا أن الأسعار معقولة مما شجّع التونسي على الإقبال على الاحتفال برأس العام. قمع الغش من جهة أخرى اتصلنا بالسيد سامي بوعزيز كاهية مدير قمع الغش فذكر أن مصالح مراقبة الجودة انطلقت منذ أيام في عمليات المراقبة وقامت في تونس الكبرى ب 100 عملية مراقبة وفي الجهات بنحو 200 زيارة مراقبة بهدف معرفة مدى جودة المواد الأولية واحترام قواعد النظافة وفواتير الشراء واشهار الأسعار.. وفي خصوص زيارات تونس الكبرى تم رصد 24 محلا لبيع المرطبات ينقصها احترام الشروط الصحية و2 محلات دون فواتير و3 محلات لم تقم بإشهار الأسعار. كما تم رفع مخالفات لمحلات اعتمدت مستحضرات تجاوزت تاريخ الصلوحية. وتم رفع 24 عيّنة من الفواكه الجافة لتحليلها وقامت المصالح ب 12 عملية اتلاف للمرطبات لاحتوائها على منكهات وإضافات تجاوزت تاريخ الاستهلاك. وقد تم حجز الزيت المدعّم في عدد من المحلات وعموما بلغت جملة التنابيه 26 محلا. مخالفات الجهات تم رفع 243 عيّنة بالجهات وذلك بالتنسيق مع مصالح الصحة وقد تم حجز 7 مرطبات ومكوّناتها... وإصدار 31 مخالفة (مسك منتوجات أو عرض مادة مدعمة او عدم اشهار الأسعار) و4 مخالفات لمسك واستعمال آلة وزن غير قانونية كما تم إصدار 31 تنبيها كتابيا. أما في خصوص الدجاج فإن جل المخالفات التي تم رصدها في تونس الكبرى والجهات تتعلق بالأسعار وعدم اشهارها. ومازالت مصالح المراقبة تواصل مجهودها الى اليوم لذلك فإن هذه الحصيلة غير نهائية.
