يحتاج الصائم خلال شهر رمضان الى خصوصية غذائية حتى يتمكن من مقاومة الصيام ليوم طويل يصل الى 14 ساعة. وبناء عليه تحدّثت «الشروق» الى الأخصائي في التغذية الطاهر الغربي حيث أفاد أنه نظرا الى تزامن شهر رمضان هذا العام مع ارتفاع درجة الحرارة يتعين على الصائم الحرص على تناول كمية هامة من السوائل على رأسها الماء طبعا وليس في مستوى الإفطار بل عند فترة «السهرية» الى غاية السحور بتوزيع مدروس للكميات. ونصح بتجنب استهلاك الماء المثلج.وفي مرتبة ثانية الحرص على تناول الحساء «الشربة» وفي مرتبة ثالثة عصير الغلال الطبيعي.
أغذية المتوازنة
الصائم في حاجة الى غذاء متوازن يتوفر على العناصر الغذائية اللازمة ك«البروتينات» نباتية أو حيوانية وكذلك النشويات والسكريات المتأتية من الحبوب خاصة والدهنيات التي ينصح بعدم الإكثار منها لأن لها انعكاسات سلبية على الجهاز الهضمي.
وينصح بتناول الخضر في «السلطة» خاصة والغلال أيضا نظرا الى فوائدها العديد التي تعدل نسبة السكر في الدم ونسبة الشحوم في الدم وتقاوم القيظ لاسيما وأن بعض الصائمين لا يحرصون على هذا.
السحور ضروري
واعتبر الأخصائي ان السحور وجبة غذائية أساسية لأنها تعوّض فطور الصباح لأنها أول وجبة لتحضير الصائم لمقاومة صوم اليوم. ونؤكد الى تناول الحليب او مشتقاته مع القليل من الخبز او المسفوف وتناول الغلال وهذه الأغذية تعطي الجسم التوازن. ونصح بتجنب تناول الأغذية المالحة والحارة لأنها تؤدي الى العطش وإصابة الجهاز الهضمي بالاضطراب.