تقدر الحاجيات الإستهلاكية لولاية توزر خلال شهر رمضان حسب ما أشار إليه المدير الجهوي للتجارة محمد جابر حريز بحوالي 650 طنا من الخضر و350 طنا من الغلال الصيفية يؤمنها تجار الجملة ووكلاء البيع بالجهة إذ ينتظر أن يتم تزويد الأسواق بصفة عادية ومنتظمة مع إستقرار للأسعار حيث تتزامن الفترة القادمة مع فترة ذروة الإنتاج الفصلي للخضر والغلال كالفلفل والطماطم والخضر الورقية والبصل الجاف والغلال كالتفاح والدلاع والخوخ والبطيخ أما بالنسبة لمادة القارص وبالنظر إلى إرتفاع الطلب خلال الفترة الصيفية وتراجع مستوى الإنتاج بحوالي 5 فإنه ينتظر إرتفاع في أسعار هذه المادة. وفي سياق متصل أشار المدير الجهوي إلى أن حاجيات الجهة من اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان بحوالي 82 طنا (إرتفاع بنسبة 38 مقارنة بالاستهلاك العادي) يتم تأمينها من الإنتاج المحلي أو المناطق المجاورة أما بالنسبة للحم الدجاج فمن المنتظر أن يكون التزويد عاديا وأن تكون الكميات المتأتية من المذابح المراقبة متوفرة وتلبي حاجيات الجهة المقدرة بحوالي 116 طنا خلال شهر الصيام بإرتفاع نسبته 38 وأفاد المدير الجهوي للتجارة أن الحاجيات الإستهلاكية لولاية توزر من مادة البيض خلال شهر الصيام تقدر ب2,3 مليون بيضة ورغم إستبعاد تسجيل أي نقص فإن مصالح الإدارة الجهوية للتجارة وبالتنسيق مع المصالح المركزية والمجمع المهني المشترك للدواجن مستعدة للتدخل لتمكين مزودي الجهة من الكميات المطلوبة لمجابهة الطلب الإضافي المحتمل إنطلاقا من المخزون التعديلي المبرمج ب60 مليون بيضة. تزويد عادي للأسواق بالحليب.. أما على مستوى حاجيات الجهة من حليب الشراب فتقدر بحوالي 525 ألف لتر مع تسجيل إرتفاع ب23 بالإضافة إلى 665 ألف علبة ياغورت بإرتفاع 69 وينتظر تزويد الأسواق بالحليب ومشتقاته بصفة عادية ومنتظمة بإعتبار تزامن الفترة القادمة مع تواصل ذروة إنتاج الألبان حيث تقدر المخزونات ب32 مليون لتر حليب من جملة برنامج ب50 مليون لتر كما تتوفر الزيوت النباتية المدعمة بكميات تمكن تغطية حاجيات السوق الداخلية بالإضافة إلى المواد الغذائية المصنعة بجميع أنواعها وخاصة مشتقات الحبوب ومصبرات معجون الطماطم والهريسة والتن الذي يرتفع نسق إستهلاكه ب250 مقارنة بإستهلاك الأشهر العادية. تكثيف المراقبة الإقتصادية.. وتحرص الإدارة الجهوية للتجارة على تسخير كل الإمكانيات ليغطّي العمل الرقابي أسواق الجملة والأسواق البلدية والأسواق الأسبوعية وكل الفضاءات والمحلات التجارية بمختلف مناطق الولاية كما سيتم بعث خلية قارة بسوق الجملة للخضر والغلال بتوزر لمتابعة وإستشراف وضع التزويد ومسار الأسعار ومراقبة شفافية عمليات البيع والشراء بالإضافة إلى تخصيص فرق للمراقبة الإقتصادية تؤمن العمل الرقابي كامل اليوم وفريق مشترك لمراقبة الأسواق البلدية والأسبوعية بمختلف مناطق الولاية وفريق آخر يتمركز بنقاط قارة بالطرقات وفريق مشترك لمراقبة جودة المنتوجات وقمع الغش بالإضافة إلى فريق يتلقى الشكايات ومعالجتها في إبانها.
