تسند العلامة المميزة للجودة إلى المؤسسات بمقتضى قرار من الوزير المكلف بالصناعة بناء على رأي لجنة العلامة التونسية المميزة لجودة المواد الغذائية المحولة. و من أجل الحصول عليها وتعليقها وسحبها يتعين على كل مؤسسة ترغب في الحصول على هذه العلامة لمنتج أو مجموعة منتجات تقديم مطلب في الغرض لهيئة التصرف في العلامة المميزة للجودة للمنتج المعني بالأمر مصحوبا بنسخة من كراس شروط يتم سحبه من الهيئة موقعا على جميع صفحاتها وجوبا بالأحرف الأولى ومنصوصا في آخر صفحاتها على عبارة "قرأت وصادقت" وتحمل في صفحتها الأخيرة إمضاء صاحب الوحدة أو ممثله القانوني معرفا به. كما يتعين على المؤسسة مد هيئة التصرف بوصف دقيق للمنتج المعني ولمراحل إنتاجه وكذلك إعلام هيئة التصرف بالفترة الزمنية التي ستتم فيها مراحل الإنتاج. و تكلف هيئة التصرف احد هياكل التدقيق والمراقبة التي يتم اختيارها من قبل لجنة العلامة التونسية المميزة لجودة المواد الغذائية المحولة المحدثة بمهمة التدقيق ومراقبة احترام المؤسسة المعنية لمقتضيات كراس الشروط. وتضبط هيئة التصرف تاريخ انطلاق مهمة التدقيق والمراقبة وفقا للمدة الزمنية للإنتاج التي تحددها المؤسسة. و يحرر هيكل التدقيق والمراقبة بعد كل زيارة يؤديها للمؤسسة محضر معاينة يتم إمضاؤه من قبله ومن قبل صاحب المؤسسة أو ممثله القانوني. ويتولى هيكل التدقيق والمراقبة مد هيئة التصرف بتقرير في الغرض وذلك في أجل أقصاه عشرة أيام من تاريخ إنهاء الزيارة. كما يمكن لهيكل التدقيق والمراقبة القيام بزيارة فجئية للمؤسسة المعنية قصد التثبت من مدى استجابتها لمقتضيات كراس شروط المنتج المعني بالعلامة وذلك أثناء مدة الإنتاج. و تتولى هيئة التصرف في العلامة اقتراح إسناد العلامة على لجنة العلامة التونسية المميزة لجودة المواد الغذائية المحولة بناء على تقرير هيكل التدقيق والمراقبة ويتضمن هذا التقرير وصفا دقيقا للمنتج وكذلك رقم الدفعة وطريقة الإنتاج المعتمدة ومدى مطابقته لكراس الشروط. أما بالنسبة للشكل المميز النمطي للعلامة التونسية المميزة للجودة للمواد الغذائية المحولة فيكون في شكل دائرة ذات أرضية حمراء وذهبية ومحيط أحمر مسنن، تحمل الميثاق الخطي للعلامة التونسية المميزة للجودة للمواد الغذائية المحولة "فود كوالتي لابل تونس" باللغة الانقليزية. و يمكن لكل مؤسسة متحصلة على العلامة التونسية المميزة للجودة للمواد الغذائية المحولة أن تضع المميز النمطي "فود كوالتي لابال" على منتجاتها المتحصلة على العلامة قصد إشهار حصولها عليها. كما يمكن للمؤسسة أن تضيف شعارا أو توقيعا إلى جانب المميز النمطي للعلامة وذلك بعد موافقة لجنة العلامة التونسية المميزة لجودة المواد الغذائية المحولة. و تتكفل هيئة التصرف في العلامة بتوفير المميز النمطي في شكل نسخة إلكترونية لكل مؤسسة متحصلة على العلامة وذلك قصد طبعه مباشرة على العبوات أو مواد اللف.
