قال "نوفل العلوي" مدير إدارة المنافسة والأبحاث بالإدارة الجهوية للتجارة بصفاقس ل"التونسية" انه تم في الاونة الاخيرة اكتشاف جرثومة "السلمونيلا" في مادة حلوى الشامية المعدّة للتصدير وذلك بأحد المصانع بصفاقس. وقال انه تم حجز حوالي 50 علبة من مختلف الأحجام ،مضيفا ان هذه الجرثومة تأتي من نقص النظافة ومن قنوات المياه . و أكدّ "العلوي" ان عملية التفطن كانت في إطار المراقبة الروتينية التي تقوم بها فرق المراقبة على مستوى الإنتاج عندما يكون المنتوج موجها للتصدير. مشيرا الى انه وصلتهم معلومات من الإدارة العامة وتم على إثرها معاينة المنتوج وأخذ عينات وتبين لاحقا انه يحتوي على جرثومة. وقال "العلوي" لقد حجزنا الكميات المعنية ونحن في انتظار الإجراءات القانونية ومن المنتظر إتلاف الكميات الفاسدة. وطمأن "العلوي" المستهلكين في بقية المناطق لأنّ الكمية المعنية مخصصة للتصدير ولا تعني المنتوج الموّزع في السوق المحلية .