Le GIFRUIT, Groupement interprofessionnel des fruits, révèle que la production de cette saison 2004-2005 avoisine les 240.000 tonnes, soit en progression de 16 % par rapport à la production de l'année dernière. La superficie a doublé pour les variétés les plus demandées, Meski et Thomson . Depuis 1998 le GIFRUIT a mis en place une stratégie de création d'orangeraies, via la plantation de 40.000 nouveaux plants, dans le but d'augmenter la production pour atteindre les 300.000 tonnes par an. Le Cap Bon compte actuellement 200.000 plants de maltaises et un projet de plantation de 2.600 hectares pour un coût de 21 MDT, devrait permettre d'augmenter la production de 25.000 tonnes par an. Depuis 2004 le GIFRUIT a entrepris la création de nouvelles zones dans plusieurs gouvernorats : Kairouan, Beja, Jendouba et l'Ariana. Ce projet devra être réalisé sur une période de 5 ans et devrait permettre l'implantation d'une moyenne de 100.000 nouveaux plants par an. Ce projet prévoit, également, l'introduction de 20 nouvelles variétés, qui auront pour effet d'étaler la période de production de 6 à 8 mois, soit d'octobre au mois de mai, ce qui entraînera un meilleur écoulement et des meilleures perspectives d'exportations. Sur les 240.000 tonnes de production, l'exportation portera sur 25.000 tonnes, principalement vers la France avec 22.000 tonnes. Il paraît évident, compte tenu de la concentration de la destination principale de nos agrumes sur le marché Français, que la Tunisie se doit de diversifier ses marchés à l'export.
