اكد المدير الجهوي للتجارة محمد شكري الدرويش، توفر كافة المواد الاستهلاكية خلال شهر رمضان، وذلك بتامين تزويد السوق بالمواد الاساسية والحساسة بصفة عادية ومنتظمة، مع تعزيز فرق المراقبة الاقتصادية لضمان شفافية المعاملات التجارية وحماية المستهلك. وذكر الدرويش انه “تم استشراف المستلزمات الاستهلاكية الخاصة بشهر رمضان والحرص على توفيرها لاسيما الخضر والغلال واللحوم الحمراء والبيضاء والبيض والحليب ومشتقاته مع توفير المخزون التعديلي من بعض المواد على غرار البيض ولحم الديك الرومي واللحوم الحمراء”. ويتزامن شهر رمضان مع ذروة انتاج مادة البطاطا بمعدل انتاج في حدود 200 الف طن، وتوفر الغلال وتنوعها مثل الخوخ والمشمش والبوصاع والعوينة واللوز والفراولو الذي يعرف ذروة انتاج بحوالي 5ر18 الف طن. اما الطماطم والفلفل، فيتم تزويد السوق خلال الفترة المقبلة انطلاقا من الباكورات الى غاية موفى ماي الجارى لتبلغ الكميات المتوفرة نحو 100 الف طن من الفلفل، و130 الف طن من الطماطم، الى جانب تواصل تزويد السوق بمادة البصل الربعي الى غاية دخول انتاجه الفصلي خلال شهر رمضان، حيث بلغت المساحات المنجزة من البصل الصيفي بولاية اريانة 5600 هكتار. كما تم تحديد معدل انتاج لحم الديك الرومي في رمضان بحوالي 5800 طن، وتعتبر هذه الكميات كافية لتامين تزويد السوق بصفة منتظمة مع توفر مخزون تعديلي بحوالي 1677 طنا، فيما تقدر الكميات المتوفرة من اللحوم الحمراء بالجهة ب120 الف طن منها 52 الف طن من لحوم الابقار، وبالنسبة للحليب ومشتقاته فتتزامن الفترة الحالية مع ذروة الانتاج التي تتواصل الى موفى شهر اوت القادم. وأشار المدير الجهوي للتجارة في جانب اخر الى “تسخير كافة الامكانيات البشرية والمادية لمتابعة وضعية تزويد السوق بالمنتوجات الفلاحية والاستهلاكية، والتصدي للمخالفين، وخاصة متابعة مدى احترام التجار لهوامش الربح المعمول بها من خلال تامين حضور مستمر لفرق المراقبة الاقتصادية في الفترتين النهارية والمسائية، ومراقبة جودة المنتوجات وصلوحيتها حفاظا على صحة المستهلك، الى جانب مراقبة مسالك التوزيع والتثبت من مصدر السلع بالمفترقات والطرقات”.
