الادارة العامة للاداءات بتونس تذكر بأن 25 سبتمبر هو آخر أجل لايداع التصريح بالقسط الاحتياطي الثاني    أمطار الخريف ''غسالة النوادر''.. شنية أهميتها للزرع الكبير؟    تونس تشارك في مؤتمر التعاون الثقافي والسياحي الصيني العربي    اليوم: الماتشوات الكل تنطلق على الساعة 15:30...شوف شكون ضد شكون    بحسب التوقعات: تونس الكبرى وزغوان تحت الخطر...أمطار بين 60 و90 ملم!    حادث مأساوي في منوبة: شقيقان يفقدان حياتهما غرقًا لإنقاذ كلبتهم!    تونس ممكن على موعد مع 45 ألف حالة زهايمر قبل 2030!    الجمعية التونسية للطب الباطني تنظم لقاء افتراضيا حول متلازمة "شوغرن"    انتشال جثتي طفلين توفيا غرقا في قنال مجردة الوطن القبلي    سوسة: جلسة عمل لمتابعة وضعية شركة الألبان الصناعية بسيدي بوعلي    عاجل/ حجز مئات الكيلوغرامات من المخدرات داخل حاوية بميناء رادس والنيابة تفتح تحقيق..    المؤتمر الدولي للمعهد العالي لتاريخ تونس المعاصر،"الاستقلال، نضالات ، مفاوضات والبحث عن السيادة" ايام 26و27،و28 مارس 2026    مصالح المراقبة الاقتصادية بولاية تونس تحجز 55.5 طنا من الخضر والغلال بمنطقتي برج شاكير والحرايرية    عاجل/ ايطاليا تتخذ هذا القرار الهام ضد الكيان الصهيوني..    عاجل: 238 ألف عائلة باش تستفيد من الدعم المدرسي غدوة... شكون المعنيين؟    درجات الحرارة لهذا اليوم..    بوعرقوب: انتهاء موسم جني الكروم بنسبة 100%    محمد علي: ''الأسطول يقترب كل دقيقة من غزة.. أما أنتم؟ مجرد أصابع ملوثة على لوحة مفاتيح''    عبد الستّار عمامو يعود إلى "الدار الأم" ببرنامجين لتوثيق الذاكرة وإضاءة الوجوه المنسيّة    بين البراءة ونقص الأدلة... شنوة الفرق؟    ميلوني: نحن بحاجة إلى مزيد من الحكومات المحافظة في أوروبا    "تجردوا من ملابسهم".. مئات الإسبان يشاركون في عمل فني ل"مصور العراة" قرب غرناطة    قريبا انطلاق أشغال مشروعي تهيئة الملعب البلدي بمنزل فارسي وصيانة المحولات الكهربائية بالملعب الاولمبي مصطفى بن جنات بالمنستير    الأستاذ خليل النغموشي رئيسا للفرع الجهوي للمحامين بجندوبة    الموساد تسلّل إلى معقلهه: الكشف عن تفاصيل اغتيال نصر الله    فيتنام بالمركز الأول في مسابقة إنترفيجن وقرغيزستان وقطر في المركزين الثاني والثالث    إدارة ترامب تلغي المسح الوطني السنوي للجوع    تفاصيل جديدة عن المذنب 3I/ATLAS تثير جدلاً علميًا    لجنة كسر الحصار عن غزة.. أسطول بحري جديد يبحر بتاريخ 24 سبتمبر من ايطاليا    بوعرقوب: انطلاق موسم الهندي الأملس    رابطة الأبطال ...الترجي بخبرة الكِبار والمنستير لاسعاد الأنصار    كاس الكنفدرالية: الملعب التونسي يفوز على الجمعية الثقافية نواذيبو الموريتانية 2-صفر    أولا وأخيرا... سعادتنا على ظهور الأمّهات    تونس ضيف شرف مهرجان بورسعيد السينمائي الدولي: درة زروق تهدي تكريمها إلى فلسطين    تونس تشارك في بطولة العالم لألعاب القوى لحاملي الاعاقة بالهند من 26 سبتمبر الى 5 اكتوبر ب11 متسابقا    انخفاض في جرحى حوادث المرور    سيدي بوزيد...اجتماع لتدارس وضعية التزود بالأدوية بالمؤسسات الصحية    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء    كرة اليد: منتخب الصغريات يتأهل إلى نهائي بطولة افريقيا    التنس: تأهل معز الشرقي الى نهائي بطولة سان تروبيه للتحدي    بنزرت: تنفيذ اكثر من 80 عملية رقابية بجميع مداخل ومفترقات مدينة بنزرت وتوجيه وإعادة ضخ 22,6 طنا من الخضر والغلال    معاناة صامتة : نصف معيني مرضى الزهايمر في تونس يعانون من هذه الامراض    رابطة الأبطال الافريقية: الترجي الرياضي والاتحاد المنستيري من أجل قطع خطوة هامة نحو الدور الثاني    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    بنزرت: حجز أطنان من اللحوم والمواد الغذائية المخزّنة في ظروف غير صحية    لكلّ من فهم بالغالط: المغرب فرضت ''الفيزا'' على هؤلاء التوانسة فقط    صرف الدفعة الأولى من المساعدات المالية بمناسبة العودة المدرسية في هذا الموعد    الكاف: قافلة صحية تحت شعار "صحتك في قلبك"    عاجل: تأخير وإلغاء رحلات جوية بسبب هجوم إلكتروني    اليوم: استقرار حراري وأمطار محدودة بهذه المناطق    القيروان.. 7 مصابين في حادث مرور    استراحة «الويكاند»    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في ظل تنامي الحديث عن منافعه الصحية: هل يأتي السكر الأسمر الى تونس؟
فاضل الطياشي نشر في الشروق يوم 12 - 12 - 2010

علمت «الشروق» أن المصالح المعنية بالشأن التجاري قد تضع تحت الدرس خلال الفترة القادمة موضوع ترويج السكر الأسمر (sucre moux) ببلادنا بعد أن اقتصر الأمر في الماضي على السكر الأبيض سواء بالنسبة للاستهلاك الأسري أو في المقاهي والنزل أما في الدول الاجنبية وخاصة الاوروبية فإن العرض من السكر متنوع بين الأبيض والأسمر، وتحتكر الدولة، عبر الديوان التونسي للتجارة توريد مادة السكر وتحدد سعر بيعه للعموم مدعوما رغم غلاء أسعاره في السوق العالمية على امتداد السنتين الماضيتين...
وكثر الحديث في السنوات الأخيرة عن المنافع الصحية للسكر الأسمر مقارنة بالسكر الأبيض.
وتجدر الاشارة الى أن السكر يكون عند استخراجه من القصب السكري بني اللون، ويمكن الابقاء عليه على ذلك النحو أو تكريره ليصبح أبيض ناصعا وهو ما يفقده بعض منافعه الصحية.
حيث تقول تقارير علمية وطبية أن السكر الأسمر غير المكرر (ويسمى أيضا السكر الكامل) يحتوي في 100غ منه على ما بين 1500 و2800 ملغرام من الأملاح المعدنية مقابل ما بين 30 و50 ملغراما فقط بالنسبة للسكر الأبيض... علما أنه لا يوجد أي فارق بينهما في ما يتعلق بالطاقة الحرارية التي يحتاجها الجسم (4 آلاف وحسب ما علمته «الشروق» فإن السلط الصحية في بلادنا متحمسة الى تعميم ترويج السكر الأسمر في بلادنا بالنظر الى منافعه الصحية المتعددة مقارنة بالسكر الأبيض...
وتبقى المسألة الأهم هي المتعلقة بالسعر، حيث أن السكر الأسمر يباع في أوروبا بأسعار مرتفعة نسبيا مقارنة بالسكر الأبيض وتوجد حسب الماركات أسعار معقولة وفي تونس يباع السكر الأسمر ببعض الفضاءات الكبرى بعد توريده من الخارج، كما أن أحد مصانع السكر المعلب (الطوابع) شرع مؤخرا في ترويج كميات متواضعة ببلادنا بأسعار أرفع من سعر السكر الأبيض.
وستكشف الأشهر القادمة كل ما سيقع اتخاذه من اجراءات في هذا المجال سواء توريد هذا النوع من السكر عن طريق الدولة أو السماح للخواص بتوريده بكل حرية وترويجه بالسوق المحلية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.