«الشروق» مكتب صفاقس: يتصدر مقهى «الكامور»، أعرق مقهى بصفاقس وسط قلب المدينة العتيقة عابقا برائحة التاريخ والاصالة والتاريخ .. المقهى بعثت سنة 1884 تحت أقبية السوق أو الكمر ومن هنا جاءت التسمية، فالكمر تقنية في البناء تم اعتمادها في سقف السوق العربية الأصيلة،، وقد حافظ المقهى وبعد الترميم والتوسعة، على نفس الأجواء والشكل.. تعود ملكيو المقهى إلى عائلة المصفار، وهم أصهار عائلة الطريقي الذين يمتلكون ويسيرون المقهى اليوم، الشقيقان عدنان ونعمان الطريقي، وكل العاملين في المقهى يغمرونك بحسن الإستقبال وبكاس شاي لا مثيل له... مقهى الكامور الذي حافظ على كل اركانه وتفاصيله، ألهم الفنان محمد الجموسي ليكتب ويلحن أغنية «قهواجي يدور»، فنان صفاقس كان يجلس بالمكان ويحتسي القهوة العربي مع ثلة من المثقفين والمبدعين والتجار الذين يرتادون الى اليوم هذا المقهى الذي ولئن تجمل الا انه حافظ على طابعه وارثه ورائحة تاريخ المدينة لعتيقة بصفاقس. رحلة إلى الماضي ليست بمذاق الشاي القهوة، وليست بالفضاء وسقفه ونوافذه وأبوابه فقط، بل بالفن العربي الاصيل والسهرات التي تنظمها إدارة المقهى خاصة في شهر رمضان وليالي الصيف الملاح.. في كلمة إذا أردت أن ترحل الى الماضي .. عليك بزيارة مقهى الكامور ..