طبرقة الشروق من الأكلات التي تشتهر بها معتمدية طبرقة و تكون إحدى الوجبات على مائدة رمضان هي الرفيسة الطبرقية بالسردوك العربي و هي أكلة توارثتها الأجيال بما جعلها من الأكلات الشعبية التقليدية . و تعرف الأكلة ثلاثة مراحل لتكون طبقا على الطاولة و تكون المرحلة الأولى بشراء الديك العربي « السردوك ... التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/04/01