أصدرت وزارة التجارة، اليوم الأربعاء 14 نوفمبر 2018، بلاغا تعلم فيه أن نتائج التحاليل المخبرية أثبتت خلو مادة الزقوقو من سموم الفطريات ما يعرف علميا ب:( الأفلاتوكسين). وقد أنجزت مصالح مراقبة الجودة التابعة للوزارة، منذ شهر أكتوبر 2018 عمليات تفقد واسعة شملت وحدات التحويل والتكييف ومسالك التوزيع لمادة "الزقوقو" بمختلف مناطق الجمهورية. وتم اقتطاع عينات من معروض هذه المادة، في إطار تأمين التحاليل المخبرية و التثبت من جودة مادة الزقوقو المعروضة في الأسواق. يذكر أن عمليات المراقبة لا تزال مستمرة، بالتنسيق مع مختلف الهياكل ذات الصلة وذلك حفاظا على صحة وسلامة المستهلك. وكانت المنظمة التونسية لارشاد المستهلك قد نبهت أمس الثلاثاء، في بيان لها، إلى ضرورة تشديد الرقابة الصحية على حلقات الخزن و النقل والتوزيع والبيع، نظرا لتوفر كميات من "الزقوقو" من بقايا محصول العام الفارط (ركود 60 بالمائة من المحصول نتيجة نجاح مقاطعة هذه المادة السنة الفارطة). وأوضحت أن الموسم الحالي يبدأ في أوائل شهر ديسمبر2018، وهو ما يثير مخاطر إصابتها بمادة "الأفلاتوكسين" التي تسبب الأمراض السرطانية، بفعل التراكم، مع الإشارة إلى أن كميات هامة وقع عجنها ووضعها في معلبات بلاستيكية، مما يؤثر على سلامة المنتوج بفعل تفاعل عجين الزقوقو الغني بالزيت مع البلاستيك مدة سنة كاملة.