تراجعت نسبة تغطية الميزان التجارى الغذائى خلال شهر جانفى 2016 لتبلغ 1ر65 بالمائة مقابل 178 بالمائة فى جانفى 2015 ليسجل عجزا بقيمة 8ر103 ملايين دينار م د مقابل فائض ب 151 م د فى جانفى 2015 حسب معطيات لوزارة الفلاحة والموارد المائية الخميس. وعزت الوزارة تراجع نسبة تغطية الميزان التجارى الغذائى الى التطور الهام فى قيمة الواردات بنسبة 5ر53 بالمائة من ناحية وتراجع عائدات الصادرات بنسبة 44 بالمائة من ناحية أخرى. تقلص صادرات الزيتون مقابل تطور للخضر الطازجة ويفسر تقلص صادرات المواد الغذائية 44 بالمائة بالتراجع الهام فى عائدات زيت الزيتون بنسبة 61 بالمائة 5ر82 م د مقابل 213 م د وفى الكميات ب 66 بالمائة 6ر12 الف طن مقابل 37 الف طن،علما وأن الاسعار تحسنت بنسبة 14 بالمائة 5ر6 د/كلغ خلال جانفى 2015 وعرفت قيمة صادرات منتجات البحر الطازجة والمجمدة والقوارص والتمور تقهقرا بنسب تبلغ على التوالى 38 بالمائة و29 بالمائة و13 بالمائة. فى المقابل سجلت منتجات غذائية أخرى تطورا فى قيمة صادراتها خلال نفس الفترة على غرار الخضر الطازجة بما يساوى 16 بالمائة وخاصة الطماطم المتأتية من المشاريع المستغلة للمياه الجيوحرارية بالاضافة الى المصبرات والمحضرات الغذائية المختلفة بنسبة نمو تراوحت بين 16 و20 بالمائة . ارتفاع وتيرة توريد بعض المواد الغذائية الاساسية وبلغت قيمة الواردات الغذائية خلال جانفى 2016 ما يعادل 4ر297 م د اى بتطور قدره 5ر53 بالمائة مقارنة بشهر جانفى 2015 وارجعت الوزارة هذا التطور الى تسارع وتيرة توريد بعض المواد الغذائية الاساسية على غرار القمح الصلب 64 م د مقابل 3ر20 م د والسكر 2ر15 م د مقابل 4ر1 م د والزيوت النباتية 8 بالمائة،علما وأن أسعار هذه المواد قد سجلت تقلصا خلال هذه الفترة من سنة 2016 من جهة اخرى شهدت قيمة ورادات بعض المنتجات الغذائية الاخرى تراجعا خلال هذه الفترة كالقمح اللين 27 فى المائة والشعير 10 بالمائة والحليب ومشتقاته 6 بالمائة . يشار الى أن قيمة الصادرات الغذائية خلال جانفى 2016 مثلت نسبة 4ر9 بالمائة من اجمالى صادرات خيرات البلاد مقابل 2ر15 بالمائة خلال نفس الفترة من سنة 2015 ومثلت قيمة الواردات الغذائية فى جانفى 2016 نسبة 6ر11 بالمائة من اجمالى واردات البلاد مقابل 2ر6 بالمائة خلال شهر جانفى 2015.
