شهدت أسعار الدجاج اللحم عند الانتاج ، خلال سبتمبر 2021 ، ارتفاعا لتتراوح اسعار الكيلوغرام بين 068ر4 دينار و 115ر5 دينار في وقت استقرت فيه اسعار بيض الإستهلاك وفق معطيات للمرصد الوطني للفلاحة. وكشف المرصد في نشريته " اليقظة " الصادرة يوم 14 اكتوبر 2021 ، ان سعر الكيلوغرام الواحد من دجاج اللحم ارتفع من 072ر4 دينار خلال سبتمبر 2020 ، الى 633ر4 دينار ، خلال سبتمبر 2021، مما شكل زيادة بنسبة 8ر13 بالمائة. وارتفع سعر الكيلوغرام الواحد من دجاج اللحم ، خلال شهر سبتمبر 2021 ، بنسبة 1ر24 بالمائة بالمقارنة مع شهر اوت 2021، ليمر من 734ر3 دينار الى 633ر4 دينار. ويفوق معدل كلفة انتاج دجاج اللحم المسجل بالجنوب بنسبة 9ر3 بالمائة، السعر المسجل بالشمال و 4ر1 بالمائة المعدل المسجل بجهة الوسط . وأشار المرصد الى ان سعر كليوغرام الدجاج المعد للاستهلاك تجاوز، خلال شهر سبتمبر 2021، عتبة 6 دنانير على مستوى المذابح و بلغ مستوى 900ر6 دينار بالنسبة للمستهلكين علما وان السعر حددته وزارة التجارة. وحافظت أسعار البيض ، خلال شهر سبتمبر 2021 ، على نفس الوتيرة تقريبا لتتراوح بين 208ر0 دينار و 211ر0 دينار للوحدة "البيضة" يوم 21 سبتمبر2021. وارتفعت اسعار البيض المعد للاستهلاك ،على أساس سنوي، ليرتفع سعر الوحدة من 187ر0 دينار ، خلال سبتمبر 2020 الى 210ر0 دينار خلال سبتمبر 2021 مما أفضى الى زيادة قاربت 9ر15 بالمائة . وسجل سعر بيض الإستهلاك ارتفاعا ، خلال شهر سبتمبر 2021، بالمقارنة مع شهر اوت 2021 ، لترتفع الاسعار من188ر0 دينار الى 210ر0 دينار للوحدة مما شكل ارتفاعا بنسبة 7ر11 بالمائة. ويعد معدل كلفة انتاج بيض الإستهلاك بالشمال ، أعلى بنسبة 3ر1 بالمائة مع المعدل المسجل جنوب البلاد وبنسبة 1ر1 بالمائة عن الارقام المسجلة بالوسط.
