قرر الرئيس المدير العام لمجمع "دليس" حمادي المدب الاستثمار في مشروع جديد في قطاع الصناعات الغذائية، ببعث شركة لإنتاج المجبنات ومشتقات الحليب تحت اسم "شركة المجبنات" وذلك برأس مال قدره 2.1 ملايين دينار. ورغم أن وحدات إنتاج الأجبان تعتبر منتشرة بكثرة في تونس (قرابة 40 شركة)، وأن المنافسة في هذا المجال على أشدها، إلا أن رجل الأعمال حمادي المدب صمم على الاستثمار في هذا القطاع، الذي يبقى دون مستوى الجودة العالمية.
فمع أن قطاع إنتاج الأجبان ومشتقات الحليب يخضع للبرنامج الوطني للتأهيل، وهو ما ساهم في تحسين المنتوجات التونسية التي تباع بأثمان أبهض من المواد الموردة، إلا أنها تبقى بعيدة عن مستوى الجودة العالمية من حيث التعبئة والتغليف وجودة وتنوع المنتوج في حد ذاته.
وقد سخر حمادي المدب كل الوسائل اللازمة لاقتحام السوق ومجاراة المنافسة، فقام مالك مركز تجميع الحليب بالوطن القبلي ومدير الشركة التونسية لصناعة المواد الغذائية (دليس-دانون)، الأولى في صناعة الحليب والياغورت (تستحوذ على حصة في السوق التونسية بنحو 45 بالمائة و65 بالمائة على التوالي)، بالتعاون مع شركة "بونغران" الفرنسية"، أحد أبرز مصنعي الحليب والأجبان في أوروبا والعالم.
وللتذكير فإن مجمع "بونغران" قد بدأ في الاستثمار خارج فرنسا سنة 1975، وبعد ثلاثة عقود، أصبحت الشركة الفرنسية تمتلك 90 وحدة إنتاج حول العالم، لاسيما في المغرب ومصر، وهي تشغل حاليا 16 ألف عامل.
