اشترت تونس 1.12 مليون طن من القمح الأجنبي خلال الشهور التسعة الأولى من العام الحالي بزيادة نسبتها 24% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2006 إذ زادت وارداتها من القمح الصلد لإعادة تصديره على شكل معكرونة، وفقا لبيانات رسمية. وأفادت البيانات أن واردات تونس من القمح ارتفعت إلى 748600 طن في تسعة شهور مقابل 663200 قبل عام، وزادت مشتريات القمح الصلد بنسبة 55% إلى 377100 طن. وزادت قيمة واردات القمح الإجمالية بنسبة 85% إلى 366 مليون دينار (299.26 مليون دولار) جراء ارتفاع الأسعار في الأسواق العالمية. وبلغ محصول تونس وهي أحد أكبر مستوردي الحبوب شمال أفريقيا مليوني طن من الحبوب في أحدث مواسمها ارتفاعا من 1.6 مليون قبل عام رغم الأحوال غير المواتية بداية الموسم. وتطرق مسؤولون إلى توقعات رسمية بانخفاض واردات البلاد من الحبوب عام 2008، مشيرين إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح الصلد. إلا أن هناك من يشتريه لصناعة معكرونة تسوق بدول المغرب العربي ودول أفريقية أخرى.