اعتداء عنيف على مستشفى القصرين: 4 إيقافات وخسائر فادحة ب500 مليون في قسم الاستعجالي    معز تريعة: عملية البحث عن الطفلة المفقودة في شاطئ قليبية مستمرة    تسجيل اضطراب وانقطاع في توزيع الماء الصالح للشراب بالمناطق العليا من منطقة وادي الخياط (ولاية اريانة)    تأجيل محاكمة العياشي زمال ومساعدته في الحملة الانتخابية إلى 27 أكتوبر    بايرن ميونيخ يتصدر قائمة أقوى هجوم بين أندية المونديال    بطولة افريقيا للمبارزة بنيجيريا: تونس تختتم مشاركتها برصيد فضيتين وبرونزيتين    المغرب: أولمبيك آسفي يتوج بلقب كأس العرش على حساب نهضة بركان    كأس العالم للأندية: الفيفا يشيد بالمستوى التنافسي لجميع فرق البطولة    غار الدماء: إمرأة تُخفي أكثر من 3 آلاف ''حربوشة'' مخدّرة داخل ملابسها    إختتام فعاليات المهرجان الوطني الثقافي والرياضي لشباب التكوين المهني    بشرى سارة للتونسيين بخصوص الزيت المدعم..    عاجل/ انفجار ناقلة نفط قبالة هذه السواحل..    سامسونج تفتتح متجرها الجديد في حدائق قرطاج لتعزيز تجربة التكنولوجيا اليومية    يوسف سنانة يودع النادي الإفريقي برسالة مؤثرة    في فضاء ريدار بمنزل تميم.. تقديم المجموعة القصصية " بأجنحة الحرف أحلق"    "ريح الشرق".. صاروخ نووي صيني قادر على ضرب أي نقطة على وجه الأرض    تحذير من الأطعمة المغلّفة بالبلاستيك !    قابس: وضعية البنية التحتية لميناء الصيد البحري بالزارات محل اهتمام السلط المعنية    ترامب: لم أقدم أي عرض لإيران ولم نتواصل منذ دمرنا منشآتها النووية    السيسي يحذر حفتر من مخاطر تحوم حول ليبيا    مفزع: 1380 نُقطة بيع عشوائي للدجاج بهذه الولاية..!    الريح البحاري ''الشرش'' في الوطن القبلي: ظاهرة طبيعية يحذر منها البحّارة التونسيون    عاجل/ حادثة فقدان الطفلة مريم بشاطئ قليبية: العم يكشف معطيات جديدة وهذه تفاصيل الواقعة..    كأس العالم للأندية : بايرن ميونيخ الألماني يتأهل لربع النهائي بفوزه على فلامنغو البرازيلي    26 سنة سجنا لأفارقة تخصصوا في الاتجار بالبشر وتبييض الأموال..#خبر_عاجل    التونسي يستهلك 170 كلغ من القمح ومشتقاته سنويّا...غيره في دولة أخرى ما يفوتش 70 كلغ!    منظمة إرشاد المستهلك تدعو لقانون يضمن للتونسي حقّه في السياحة داخل بلاده بأسعار عادلة    إيران تكشف عن هوية رفيق الظل لسليماني وتعلن مقتله..#خبر_عاجل    رئيسة الحكومة تبدأ مشاركتها في المؤتمر الدولي الرابع لتمويل التنمية..    الحماية المدنية: 543 تدخلا منها 133 لإطفاء حرائق خلال ال24 ساعة الماضية    باكالوريا 2025: اليوم انطلاق دورة المراقبة    اليوم: طقس صاف والحرارة تتراوح بين 29 و40 درجة    عاجل/ حادثة غرق الطفلة مريم بشاطئ قليبية: تفاصيل جديدة تقلب الموازين..    طقس صيفي هذا الاثنين: أجواء صافية ودرجات حرارة مرتفعة    لاعب كرة السلة مكرم بن رمضان يعتزل اللعب دوليا    كندا تعلن استئناف المفاوضات التجارية مع الولايات المتحدة    ترامب: لا أجري أي محادثات مع إيران    ستشهد مشاركة منتخبنا..البرنامج الكامل لمباريات كأس أمم إفريقيا للسيدات 2025    بايرن ميونخ يتجاوز عقبة فلامينغو و يصطدم بباريس سان جيرمان في ربع نهائي مونديال الأندية (فيديو)    تحسّن في إنتاج الحبوب واستعدادات مبكرة للموسم المقبل: تونس تُراهن على البذور الممتازة لتقليص التوريد    النجمة العالمية بيونسيه تنجو من حادث خطير بحفلها الأخير في بريطانيا    فرنسا: منع التدخين في الحدائق ومحطات الحافلات والشواطئ يدخل حيز التنفيذ    اية دغنوج تفتتح مهرجان دقة الدولي بسهرة "فى حضرة الطرب التونسي" .    وزارة الصحة: لا تتركوا الأطفال يسبحون بمفردهم.. أتركوا هواتفكم    بنزرت: رفع 22 مخالفة إثر حملات رقابية على الشواطئ بغار الملح وبنزرت    جندوبة: خطة جهوية لاستغلال السكة الحديدية    نور شيبة يدّم جديده "مروح للبلاد" في فيديو كليب    مبادرة تشريعية تقترح تسوية البنوك العمومية للديون الفلاحية المتعثرة    الكشف عن العروض المبرمجة في الدورة 59 لمهرجان الحمامات ومفاجآت في انتظار الجماهير..    فرنسا تفرض حظرا على التدخين في الشواطئ والحدائق العامة    أخصائية أغذية للتونسين : الحوت المربّى في تونس ما يخوّفش.. والسردينة من أنفع الأسماك    سبيطلة: عرض ملحمي يجسد تاريخ "العبادلة السبعة" ضمن فعاليات الأيام الرومانية    وزارة الصحة :نحو خدمات أفضل في جراحة الكلى والمسالك البولية داخل الجهات    استبدال كسوة الكعبة مع بداية العام الهجري    خطبة الجمعة... الهجرة النبوية... دروس وعبر    ملف الأسبوع... كَرِهَ عِبَادَةَ الْأَوْثَانِ، وَطَلَبَ الدِّينَ فِي الْآفَاقِ.. وَرَقَةُ بْنُ نَوْفَلٍ... أوّل المؤمنين بعد خديجة    ما هي الأشهر الهجريَّة؟...وهذا ترتيبها    مطرزا بالذهب والفضة والحرير.. السعودية تكسي الكعبة ثوبها السنوي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فيديو: أجبان وريقوتة باجة.. تقاليد توارثها أبناء الجهة عن الإيطاليين
ياسين العطوي نشر في تونس الرقمية يوم 01 - 04 - 2022

قام مراسل تونس الرقمية بولاية باجة صباح اليوم السبت 9 أفريل 2022، بجولة في سوق باب الزنايز ليحدثنا عن ثقافة إعداد الجبن والريقوتا في الجهة، لا سيما خلال شهر رمضان المبارك الذي يشهد فيه ارتفاع استهلاك هذه المنتجات.
وعاين مراسلنا عرض العديد من أنواع الإجبان ومشتقاتها بشكل محترف من شأنه أن يجلب المشترين.
و قال أحد المتخصصين في هذا المجال لتونس الرّقمية إنهم حافظوا على تقليد تحضير هذه المنتجات من الإيطاليين وأنهم يصنعونها فقط بالحليب الصافي.
شاهد الفيديو

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.