الشكندالي يحذر: كلفة النفط المرتفعة تهدد التوازنات المالية وتفرض قرارات صعبة في تونس    دعوة إلى المصادقة على اتفاقية الاتحاد الإفريقي للقضاء على العنف ضد النساء والفتيات    الحماية المدنية : 317 تدخلا خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية    بمناسبة عطلة عيدَيْ الاستقلال والفطر/ البنك المركزي يوجه نداء هام للبنوك والبريد..#خبر_عاجل    وداعاً للزيادات والانتدابات؟..ارتفاع أسعار النفط يضع تونس أمام أزمة مالية وخيارات مؤلمة..#خبر_عاجل    عاجل/ يهم المواطنين..    الاحتلال يستهدف وزير الاستخبارات الإيراني    عاجل/ ايران تتوعد بالثأر لاغتيال لاريجاني..    عاجل/ من بينهم تونسي: هذه جنسيات المصابين في القصف الايراني للإمارات..    بسبب الحرب على ايران..عراقجي يتوعد العالم..#خبر_عاجل    رابطة أبطال أوروبا: نتائج إياب ثمن النهائي    النادي الإفريقي: كيف سيرد فريد عباس على «فيرجي تشامبرز» ؟    بسبب سوء الأحوال الجوية: النادي الصفاقسي يُلغي حصته التدريبية المفتوحة    تظامنا مع منتخب السنغال .. فريق مصري يعلن المقاطعة التامة لجميع المسابقات الإفريقية    ثنائية فينيسيوس تقود ريال مدريد لتكرار الفوز على مانشستر سيتي برابطة الأبطال الاوروبية    سبالينكا غير متأكدة من مشاركتها مرة أخرى في بطولة دبي بعد انتقاد انسحابها    وفاتان و6 جرحى في حادث مرور بالطريق الوطنية عدد 3 بحاجب العيون    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    يتزعمه تقني بشركة عمومية: تفاصيل تفكيك وفاق إجرامي لسرقة النحاس..    سيف عمران يغني اللي يصير يصير: حتى كان دارك تبقبق أمورك فل مع تأمينات بيات!    الاتحاد الأفريقي لكرة القدم يعلن خسارة السنغال لنهائي كأس الأمم الأفريقية وفوز المغرب اعتباريا 3-صفر    حوايج العيد و التوانسة : زيادة بين 10 و12 بالمائة على العام اللى فات    أيمن بن صالح يثير الجدل: خدمات ATB تحت المجهر وغضب واسع في تونس    بعد تهديدات ترامب.. الرئيس الكوبي يتعهد ب"مقاومة منيعة"    عاجل : أول رد من السنيغال بعد سحب لقب كأن افريقيا 2025    طبيبة تنصح التوانسة: هاو كيفاش تأكل نهار العيد    كأس قبل النوم... مشروب طبيعي يقاوم السهر وما يخليكش تفيق في الليل    تنبأ باغتيال لاريجاني قبل أيام.. السبب"جاسوس" يظهر في خلفية الصورة    قتيلان بهجوم صاروخي إيراني على تل أبيب وغارات إسرائيلية على الضاحية الجنوبية    حشيشة رمضان .. مبروك المولهي (تاجروين) ...ضرورة ضبط النفس لتجنب المشاحنات وردة الفعل الحادة    المهدية ..بالمستشفى الجامعي الطاهر صفر.. حفل ختان بهيج.. والهدايا والكتب في الموعد    في دار الثقافة النفيضة ..طربيات، فنون ومعرض للذاكرة    العرض جمع سميح المحجوبي بمنجية الصفاقسي ...«تطريز»ألحان من الزمن الجميل في رحاب «دار الفنون»    منذ بداية شهر رمضان: تسجيل أكثر من 18 ألف مخالفة اقتصاديّة    إيقاف 11 قاصرًا بعد رشق سيارات بالحجارة في السيجومي    بعد بيع كميات ضخمة من ألعاب الأطفال الخطيرة...مداهمات لمخازن عشوائية ووزارة المرأة تحذّر    عاجل: طقس العيد مفاجأة... من الشمس للمطر كيفاش؟    المنستير: فعاليات دينية وصحية واجتماعية في عدة مدن في الجهة بمناسبة ليلة القدر    طقس الليلة.. كثيف السحب مع امطار متفرقة    لا أمانة علمية دون تحرير للبنى الفكرية ولا ملكية فكرية دون استقلالية معرفية ولا مسؤولية علمية دون إضافة فلسفية    ريم الرياحي تكشف كواليس دور «آسيا» في «الخطيفة» وتجربتها الكوميدية الأولى في «لقشة مالسما»    إدخال تعديل استثنائي على سير القطار الدولي تونس – عنابة    اضطراب توزيع مياه الشرب في عدد من معتمديات ولايات الجنوب الشرقي 2026    سوسة: الإطاحة بشبكة لترويج مواد مخدرة وحجز 2000قرص مخدر    شقان الفطر لنهار 27...وقتاش؟    رمضان يودّعنا...شوف شنّوة كان يقول النبي؟    ذهب وفلوس وكارتات بنكية...هكا يشكر رجال تركيا زوجاتهم في آخر رمضان    فائض الميزان التجاري الغذائي لتونس يرتفع إلى 489.7 مليون دينار موفى فيفري 2026    دار الدوْلاتلي بالمدينة العتيقة بتونس... من مركز للسلطة والنفوذ والجاه إلى مقر للرشيدية وحاضنة للتراث الموسيقي التونسي    عاجل : إلغاء رحلات بحرية بين صفاقس وقرقنة    6 سنوات سجنا وخطية مالية ضد المصمم الخاص لأزياء ليلى الطرابلسي    جمعية ''س و س'' تدعو التوانسة للتبرع بزكاة الفطر    إسرائيل تعلن مقتل علي لاريجاني    سفير اليابان بتونس يستقبل مدير التصوير سفيان الفاني المتوج بجائزة أكاديمية السينما اليابانية    صفاقس: تحيل بالكارت البنكي يسرق 300 مليون، ردوا بالكم كي تمشوا تصبوا ال essence في الكييوسك    عاجل/ هذا موعد عيد الفطر في تونس..    غلطة في استعمال المقلاة الهوائية ينجم يكلفك على برشا    أسرة هاني شاكر تكشف تفاصيل حالته الصحية: الحقيقة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدير حفظ الصحة: انتظار التحاليل للتأكد من سلامة الزقوقو
الصباح نشر في الصباح يوم 10 - 11 - 2017

تعليقا على التحذيرات الواردة ببلاغ للمنظمة التونسية لإرشاد المستهلك من امكانية احتواء الكميات المخزنة منذ الموسم الماضي من منتوج الزقوقو على مادة الأفلاتوكسن الخطيرة وهي من نوع الطفيليات السامة والمسرطنة على خلفية الشبهات الكبرى التي تحف بظروف خزنها وحفظها، وعدم توفر أماكن خزنها على شروط التهوية وتفشي الرطوبة بها ما يؤثر على جودة المنتج وسلامته أفاد محمد الرابحي مدير إدارة حفظ الصحة وحماية المحيط بوزارة الصحة أن التحريات جارية بشأن مراقبة هذه المادة وتم رفع عينات منها وإخضاعها للتحاليل التي يتوقع صدور نتائجها في غضون الأسبوعين القادمين، في الأثناء يقع منع ترويج المنتوج إلى حين إتمام التحاليل المخبرية.
وأضاف بأن عملية المراقبة تندرج في إطار المهام العادية الموكولة لإدارة حفظ الصحة ويتم سنويا حجز عشرات الأطنان من الزقوقو وغيره من المواد الشديدة الحساسية والتأثر بالرطوبة مثل الفواكه الجافة والفرينة والدرع عند خزنها بفضاءات مغلقة ورطبة.
وأوضح أنه إلى هذه اللحظة لا يمكن نفي أو تأكيد حالة التلوث في انتظار نتائج التحاليل، مشددا في المقابل بأنه من غير المعقول الجزم بأن كامل الكميات المخزنة أو المعروضة غير صالحة للاستهلاك قبل ظهور النتائج المخبرية، معتبرا ذلك من باب المبالغة.
ونبه الرابحي إلى أنه كلما انعدمت الظروف اللازمة لحفظ الزقوقو وغيره من المواد الغذائية الحساسة إلا وارتفع خطر الإصابة أو التسمم سواء التعلق الأمر بمحاصيل الإنتاج القديمة أو الجديدة التي تكون عرضة للتلوث عند تراكم الفطريات بها وإفرازها لفضلات تبرز في شكل سموم تعرف بالأفلاتوكسين.
وتخضع كل المواد عند العرض إلى عمليات مراقبة دورية سواء بمواقع الإنتاج أو بالأسواق عبر رفع عينات وعند ثبوت التسمم يتم إتلاف الكميات الفاسدة.
وبخصوص معجون الزقوقو المعلب والمعروض بالأسواق أكد ذات المصدر بأنه سليم ويخضع للمراقبة الذاتية من الجهة المصنعة وللمراقبة الرسمية.
وتجدر الإشارة إلى أن منظمة إرشاد المستهلك دعت في بلاغها الأخير إلى مقاطعة مادة الزقوقو التي عرفت أسعارها ارتفاعا غير مسبوق ناهز حدود 30دينارا متهمة شبكات المضاربة والاحتكار بالتلاعب بالأسعار رغم تجاوز الكميات المتوفرة بالأسواق حاجيات الاستهلاك ب 40بالمائة(توفر440 طنا مقابل 300 طن طلبات استهلاك).
وبطبيعة الحال أمام هذا الغلاء الفاحش لا نخال أن ينساق عاقل وراء «صحفة عصيدة» بهذا الثمن الجنوني ويتذمر بعدها من غلاء البطاطا أو الطماطم!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.