تورس : قريبا الإعلان عن نتائج تحاليل مادة الحليب باعتماد جهاز كشف الغش

وزير الدّفاع يؤدي زيارة ميدانية إلى القاعدة البحرية بمنزل بورقيبة هذه الدولة العربية تسجّل أعلى أسعار السيارات الجديدة عاجل: الافريقي يفوز بإثارته ضد الترجي الرياضي التونسي شكونوا المالي تراوري حكم مباراة تونس و نيجيريا في كان 2025 ؟ محرز الغنوشي: الغيث النافع قادم والوضعية قد تتطور الى انذارية بهذه المناطق ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟ ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟ زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام' خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو.. وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026 عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب أبطال إفريقيا: الكاف يسلط عقوبة الويكلو على أحد الأندية المغربية فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل 11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين موسكو تدعو مواطنيها إلى الامتناع عن السفر إلى ألمانيا لهذه الأسباب ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس مسؤولة بوزارة الشؤون الاجتماعية: نحو تعميم المنصة الرقمية لإسناد بطاقة اعاقة في غضون سنة 2026 المعهد العالي للتصرف الصناعي بصفاقس أوّل مؤسسة جامعية عمومية في تونس تقوم بتركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بداية من اليوم..دخول فترة الليالي البيض.. أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026 موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026 وداعًا لأسطورة الكوميديا الأمريكية بات فين رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي.. مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك! السجن لطالب بتهمة ترويج المخدرات بالوسط الجامعي..#خبر_عاجل كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد هذه أقوى عملة سنة 2025 تحذير خطير للتوانسة : ''القفالة'' بلا ورقة المراقبة يتسببلك في شلل و نسيان سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة عاجل/ كأس أمم أفريقيا: الاعلان عن اجراء جديد يهم جميع المباريات.. ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس اليوم العالمي للغة العربية ... الاحتفاء بلغة الضاد ضرورة وطنية وقومية لحماية الهوية الثقافية الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة تزامنا مع العطلة: سلسلة الأنشطة الثقافية والترفيهية الموجهة لمختلف الفئات العمرية مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

قريبا الإعلان عن نتائج تحاليل مادة الحليب باعتماد جهاز كشف الغش

منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 12 - 08 - 2007

تونس الصباح
.. مثل جهاز مراقبة الجودة في مادة الحليب والذي اصطلح على تسميته بكاشف الغش اداة ناجعة في ضبط كميات المياه المضافة الى الحليب ومزيد التحري من توفر مقومات جودة هذا المنتوج بما يخفف كلفة التحاليل ويضاعف من حجم عمليات المراقبة ويحد من آجالها..
ومتابعة لما افرزته هذه الالية من نتائج والاضافة التي يقدمها للمستهلك على مستوى مزيد الحرص على سلامة المنتوج افادت مصادر مطلعة بادارة الجودة وحماية المستهلك ان نطاق استعمال هذا الجهاز يشمل مراكز تجميع الحليب ومركزيات التصنيع ويعد اداة فعالة وعملية للقيام بالاختبار الاولي على عين المكان حيث انه اذا اثبت هذا الجهاز شك في وجود الماء المضاف الى الحليب يتم رفع عينة من المنتوج المستراب فيه واخضاعها للتحاليل المخبرية اما اذا تبين سلامته فلا داعي للقيام برفع العينات.. بما ييسر عمل مصالح المراقبة ويقلص من ضغط العمل بالمخابر ويعزز مقومات التحري والمراقبة.. وقد اقتصر التدخل خلال الفترة الماضية من سنة 2007 على رفع العينات التي تشوبها شكوكا حول تعمد الغش باضافة الماء وتنكب حاليا مصالح ادارة الجودة على دراسة تقارير التحاليل التي قامت بها وستكون نتائجها جاهزة في ظرف ايام.
المراقبة الذاتية
ويبدو ان تجاوب اصحاب مراكز التجميع والمركزيات كان جليا وفق مصادرنا التي افادت بأنها المراكز بادرت بدورها بالتزود بجهاز كشف جودة الحليب تعزيزا لاليات المراقبة الذاتية التي تراهن عليها ادارة الجودة كثيرا وقد بادرت ببعث خلية خاصة للتثبت من المراقبة الذاتية في نطاق اشمل لا يقتصر على منظومة الحليب بل يتجاوزها الى مختلف القطاعات.. وبمقتضى هذا التوجه يصبح لزاما على المؤسسات توفير آليات المراقبة الذاتية واعتمادها وهو مشروع انخرطت فيه عديد المؤسسات لوعيها الكبير بأهمية الجودة ومطابقة المواصفات الاوروبية والعالمية لا سيما وان كسب رهان التصدير والتواجد بالاسواق الخارجية أضحى وثيق الارتباط بتوفر عناصر الجودة العالية في مختلف حلقات الانتاج والترويج..
كشف الغش في المحروقات
في انتظار ان تكشف تحاليل جودة الحليب عن نتائجها التي تلوح بأن تكون ايجابية عل صعيد فاعلية الجهاز ومزاياه المتعددة صرحت مصادرنا بأن النتائج المتوقعة يتوقع ان تضاهي النتائج المحققة في مجال مراقبة الغش في مجال المحروقات وتحديدا البنزين وهي ظاهرة طالما اشتكى منها اصحاب السيارات وامكن بواسطة جهاز كشف الغش السيطرة عليها والحد منها حتى ان التشكيات تراجعت الى مستوياتها الدنيا في هذا القطاع منذ انطلاق العمل بهذا الجهاز.. مع تواصل عمليات المراقبة وانتظامها..
تحسن الجودة
اقر محدثونا بتسجيل تحسن مطرد على مستوى جودة الحليب من سنة لاخرى وقد تراجعت كثيرا حدة التشكيات والتجاوزات في السنوات الاخيرة وبعد القضاء نهائيا على مشكل الفورمول وهو مادة كيميائية تستعمل لحفظ المنتوج يمنع استعمالها وقد اثبتت التحاليل غيابها وعدم استعمالها واتجهت اهتمامات مراقبة الجودة الى ظاهرة ال«موياج» المتمثلة في مزج الحليب بالماء وهي بدورها مرفوضة تماما وقد سجل في المواسم الاخيرة تراجعا هاما لمستوياتها ونسب تواجدها في الحليب لتبقى حالاتها شاذة بعد ان كانت ظاهرة كثيرة التداول.
بالتوازي يتجه الاهتمام الى محلات ونقاط بيع الحليب «صبة» ومشتقاته ويجري الاعداد لاصدار كراس شروط لمزيد تعزيز تراتيب السلامة الصحية والجودة وحمل اصحاب هذه المحلات على احترامها وسيتم في هذا الصدد التأكيد على عنصر الاسترسال ليتيّسر على المستهلك التعرف على مصدر المنتوج.
ماذا بعد الحليب؟
بعد البنزين والحليب تعتزم ادارة الجودة توسيع نطاق الاستعانة بكاشف الغش في مجالات ومنتوجات استهلاكية واسعة النطاق حسب ما تستوجبه اولويات التدخل ومن المتوقع ان يكون زيت الزيتون والمشروبات الغازية في قائمة المواد المدرجة للمراقبة بهذا الجهاز.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.