في إطار الجدل القائم خلال الفترة الأخيرة حول المخابز العصرية والقرارات المتخذة في شانها من قبل وزارة التجارة عقد المجمع المهني لصناعة الخبز والمرطبات التابع لمنظمة "كونكت" اليوم ندوة صحفية حضرها رئيس المجمع وعدد من ممثلي القطاع و عبروا بالمناسبة عن استنكارهم للحملة الإعلامية التي تقوم بها الهياكل الممثلة للمخابز المدعمة ضد تواجد المخابز العصرية في السوق و تعمد تشويه صورتها أمام الرأي العام. وأكدوا ان المخابز العصرية يتجاوز عددها 1200مخبزة توفر12000موطن شغل بمعدل 10 عمال في كل مخبزه لا تتمتع بالدعم الموظف على مادة الفارينة وتدفع مقابل كل 100 كغ من مادة الفرينة51.200 دينار على عكس المخابز المدعمة التي تقتني 100 كغ من الفرينة ب 22.668 دينار. كما لا تتمتع بالدعم فيما يخص المحروقات ولا سعر التكلفة ولا غيرها من الإجراءات التي توفرها الدولة للسائر المخابز الاخرى. هذا واعتبر عبد الكريم بن محرز نائب رئيس المجمع ان القرار الصادر عن وزارة التجارة بتاريخ جوان 2016 والذي حدد وزن الخبز المسموح للمخابز العصرية بصنعه ب 150 غرام ونص على تغيير شكله فيه إجحاف كبير في حق هذه المؤسسات ومحاولة ممنهجة لتدميرها والقضاء على مواطن شغل ألاف العمال، مؤكدا ان مطالب المهنة تتثمل أساسا في التراجع على تطبيق هذا القرار ومراجعة قانون 56 المتعلق بتنظيم قطاع المخابز فضلا على مراجعة منظومة الدعم بهدف توجيهها للفئات المستحقة فعلا وللقطاعات ذات الأولوية.