كلية الطب بسوسة تطلق مشروعا للبحث العلمي في أمراض السرطان    مقترح قانون : ''إذا توفى حد من حادث مرور: قرينه ياخذ تعويض يساوي 5 مرات دخله السنوي!''    وزارة الصناعة تمنح رخصة بحث عن المواد المعدنية    عاجل/ الإطاحة بمفتش عنه لدى الانتربول في هذه الولاية..    لقاح الإنفلونزا يحمي من ألزهايمر؟...دراسة علمية تكشف    يهم التلاميذ: وزارة التربية تكشف عن الروزنامة الكاملة للامتحانات الوطنية..# خبر_عاجل    حكم بالسجن والمراقبة الادارية لمدة 10 سنوات لمروج الاقراص المخدرة بالوسط المدرسي    عاجل/ تفاصيل عملية إنقاذ أحد أفراد طاقم طائرة أف-15 التي أسقطتها إيران..    تغييرات في يومك تنجم تحمي صحتك!    ايران تسمح بمرور هذه السفن عبر مضيق هرمز..    كميات الأمطار المُسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    جامعة كرة القدم تكشف: الناخب الوطني لن يحضر قمة النجم الساحلي والترجي الرياضي    إنتر ميلان يستعيد خدمات نجمه أمام روما في قمة الدوري الإيطالي    المصادقة على كراس الشروط الخاص بتسويغ الاراضي والمحلات التابعة للقطب التكنلوجي لتثمين ثروات الصحراء(الرائد الرسمي)    صدور امر بمنع صنع أو توريد او خزن او ترويج منتجات من شانها تعطيل اجهزة السلامة في العربات    5 آلاف مسكن جديد: انطلاق مشروع ''العقبة 2'' بمنوبة    الرائد الرسمي: فتح مناظرات وطنية للدخول إلى مراحل تكوين المهندسين بعنوان السنة الجامعية 2026-2027    شنية حكاية ظاهرة ''العاصفة الدموية'' في مصر ؟    الدخول إلى المواقع الأثريّة والمعالم التاريخيّة والمتاحف مجانا يوم الأحد 5 أفريل 2026    افتتاح المشروع الفني "وادي الليل مدينة للخط العربي"    توقيع اتفاقية بين المكتبة الجهوية بجندوبة والمركز المندمج للتعليم والتأهيل ومركز النهوض    «CNN»: القوات الجوية الأمريكية تخسر 7 طائرات في الحرب مع إيران    نابل: اندلاع حريق بالمستشفى المحلي بالحمامات    إنذار مفاجئ لطاقم "أرتميس 2" في طريقهم إلى القمر    اليوم السبت: صراع كبير في البطولة الوطنية ''أ'' للكرة الطائرة    عاجل/ هذه الدولة المغاربية تتخذ هذا القرار للحد من أزمة الوقود بسبب الحرب..    عاجل/ مقتل أحد موظفي محطة بوشهر النووية الإيرانية جراء سقوط مقذوف..    لازمك تعرّف: قرار جديد في القراية..فرض واحد في ''الماط'' trimestre هذه...كيفاش؟    بسبب حرب إيران: أستراليا تواجه أزمة وقود وانقطاعات كهربائية    خبير يفسّر: الهيليوم مش لعبة..تأثيره على الطب والتكنولوجيا كبير..وينجم يؤثر على تونس    نابل: نسبة امتلاء السدود تتجاوز 60%    الترجي ضد النجم: وين تنجم تتفرّج ووقتاش؟    البطولة-برنامج اليوم وغدوة: ماتشوات قوية...شوف شكون ضدّ شكون ووقتاش؟    وفد من رجال أعمال كنغوليين يزور تونس من 6 إلى 9 أفريل الجاري لإبرام عقود تزود بزيت الزيتون ومختلف المنتوجات التونسية    عملية مسح بميناء رادس التجاري في اطار مكافحة الاتجار غير المشروع وتهريب المواد الخطرة    طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة    ابتداء من اليوم: انقطاعات للكهرباء في هذه المناطق    مصر.. مفاجأة صادمة حول السبب الحقيقي لوفاة عبد الحليم حافظ    بلاغ هام لوزارة الداخلية..#خبر_عاجل    الثنائي التركي الأشهر يعود لإحياء ذكريات 'حريم السلطان' في فيلم جديد    رئيس غرفة الدواجن: الطلب في رمضان والبرد وراء نقص الإنتاج لكن الدجاج متوفر    منوبة: حجز طيور دجاج حيّ يناهز إجمالي وزنها 880 كلغ بطريق المرناقية    وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة    ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027    درجات الحرارة الليلية منخفضة بالشمال والوسط، حضّر حاجة دافئة    برلمان: أوضاع المنشآت الثقافية وتعطل عدد من التظاهرات والمشاريع محور أسئلة شفاهية لوزيرة الشؤون الثقافية    انطلاق "صالون المرضى" بمدينة الثقافة: فضاء مفتوح للتوعية الصحية والحوار مع المختصين    الفنان الموسيقي عبد الحكيم بلقايد في ذمة الله    عاجل: غلق جسر أمام مطار تونس قرطاج لمدة 3 أيام.. إليكم التفاصيل    الفاو: ارتفاع أسعار الغذاء العالمية بسبب حرب إيران    نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول    مونديال 2026 - الفيفا تمنح البطولة المكسيكية مهلة إضافية لتسليم الملاعب    إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة    علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم    كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟    كذبة أفريل؟!    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسترالي يفتك الريادة العالمية من إيطاليا في صناعة البيتزا
CNN بالعربية نشر في الصباح نيوز يوم 15 - 04 - 2014

أصبحت البيتزا الأسترالية رسمياً هي الأفضل في العالم، بعد أن فاز طاه أسترالي في بطولة العالم للبيتزا التي نظمت بارما، بإيطاليا، في عطلة نهاية الأسبوع.
فقد منح الحكام في هذه المسابقة جائزة أفضل بيتزا مارغاريتا، للطباخ الأسترالي جوني دي فرانسيسكو، الذي يملك مطعم "جرادي 400" في برونسويك، بضواحي ملبورن.
وهزم دي فرانسيسكو، 36 عاماً، أكثر من 600 منافس من 35 دولة، ليعود إلى بلاده حاملاً جائزة البيتزا المميزة، في المنافسة السنوية.
وأدى الفوز، وما تبعه من شعبية، إلى حالة من الابتهاج، في البلدة التي يوجد فيها مطعمه الصغير، وقال ل CNN "إنه رد فعل مدهش" وفي حديث لموقعGood Food الأسترالي قال "بأمانة لقد ذهبت إلى هناك للقيام بما أحب، لم أكن أعلم أن ذلك سيحدث كل هذه الحركة... البعض يظن أنه من السهل عمل المارغريتا، ولكنها من أصعب أنواع البيتزا في انتاجها"
وأضاف "في بيتزا كثيرة أخرى، من السهل أن تخفي النكهة ضمن الطبقات، وبذلك لا تحصل على النكهة من العجين، أما في المارغاريتا لا يمكن إخفاء أي شيء إذا لم يتم عمله بالطريقة الصحيحة."
قواعد المنافسة صارمة فيما يخص المكونات التي يتم وضعها فوق العجين في المارغريتا: فقط الطماطم المقشورة، نوع معين من جبن الموزاريلا، الثوم، زيت الزيتون، الملح، وأوراق الريحان الطازجة.
دي فرانسيسكو، الذي يقول إنه يصنع البيتزا منذ أن كان عمره 12 عاماً، ودرس صناعة البيتزا في معهد نابوليتانا المتخصص في نابولي الإيطالية، يعتبر نفسه تقليديا عندما يتعلق الأمر بعمل البيتزا. ويضيف "إنه شرف أن أكون جزءا من الجهد الهادف إلى الحفاظ على الطريقة التقليدية لصنع البيتزا، الطريقة التي يصنعون بها البيتزا في نابولي منذ مئات السنين"
وبالرغم من حصوله على اللقب العالمي، ليس لدى دي فرانسيسكو خططاً لرفع سعر البيتزا في مطعمه، والتي تكلف 19.3 دولاراً، مؤكدا وهو يضحك "لا.. لن أفعل مطلقاً".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.