اكد رئيس المجمع المهني لأصحاب المخابز بصفاقس جمال العموري في تصريح أن النقص الكبير في مادة الفارينة والسميد المخصص للمخابز سواء المدعم او غير المدعم تسبب في غلق قرابة 20 مخبزة عادية ممن حصتهم اقل من 5 اكياس فارينة.في ظل اقبال المواطنين وغلق المخابز العصرية التي بلغ عددها 20 مخبزة التي تعمل بالفارينة غير المدعمة والسميد والمنتشرة في كامل مناطق صفاقس والتي كانت تخفف العبء عن المخابز العادية..وتوجه العموري بنداء لوزير التجارة لترفيع حصة المخابز ذات الحصص الضعيفة (4 اكياس ونصف فقط) واعطاء التعليمات للمدير الجهوي للتجارة لتزويد المخابز العصرية بالفارينة غير المدعمة لان هذه المخابز قانونية لها سجل تجاري وتدفع الضرائب للدولة وليست عشوائية كما يسعى البعض من المستفيدين من الدعم وصفها.فهي تعمل من غير دعم الدولة.