شريحة كبيرة من السيدات تعتقد أن شهر رمضان هو شهر المطبخ، حيث تتفنن كل امرأة في صنع الأكلات المفضلة لأسرتها، وتعتمد كثير من السيدات على الطبخ بالزيوت المهدرجة، أو السمن النباتي، لكن الدراسات الحديثة أثبتت أن الطبخ بالزبدة هو الأكثر سلامة للصحة شرط عدم الإكثار منها. فالزبدة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، حسبما جاء في الدراسة التي نشرها الموقع البريطاني"محور صحي " ، كما أنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتحسين البصر وتوازن الهرمونات وتقوية العظام. وأثبتت الدراسات أن استهلاك الزبدة بشكل معتدل يمكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 69 %، لأنها مصدر جيد لفيتامين "ك" الذي يساعد على منع تكلس الشرايين، وهو ما يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ووفقاً لصحيفة "دايلى ميل" البريطانية، كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون نرويجيون، أن الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة هي المفتاح لزيادة مستويات الكولسترول الجيد.