أظهرت دراسة حديثة أن القهوة قد تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم بفعالية أكبر من بعض أدوية السكري الشائعة، بما في ذلك دواء "أكاربوز".
آلية التأثير
مركبات في قهوة أرابيكا المحمصة تثبط إنزيم ألفا-غلوكوزيداز المسؤول عن تكسير الكربوهيدرات، ما يبطئ إطلاق (...)