جرائم بالجملة تحاصر أعضائها .. القضاء يباشر النظر في ملف «تونس أرض اللجوء»    نابل: انطلاق وحدة الإسعاف والإنعاش المتنقلة بڨرمبالية    كأس العرب 2025: الأردن يضرب موعدًا مع المغرب في النهائي بعد إقصاء السعودية    جريمة مقتل تلميذ في الزهروني تبوح بأسرارها ... راقبه وطعنه في قلبه وشقيقته أخفت السكين    خطّطا للهروب من العاصمة نحو القصرين وصولا للجزائر ... أسرار القبض على رجلي أعمال بارزين و مهرّب    أنيس بوجلبان مدربا للمنتخب الوطني الأولمبي أقل من 23 سنة    المغرب ينجح في العبور إلى نهائي كأس العرب..#خبر_عاجل    ذكرى ثورة 17 ديسمبر: برنامج احتفالي متنوّع في سيدي بوزيد    في يوم واحد: إجراء 13 عمليّة زرع وصلة شريانيّة لمرضى القصور الكلوي بهذا المستشفى الجهوي    عاجل: عملية بيضاء في مطار صفاقس طينة الدولي... التفاصيل    زغوان: إسناد دفعة ثانية من القروض الموسمية لدعم قطاعي الزراعات الكبرى والزياتين (فرع البنك التونسي للتضامن)    تحذير أردني تركي من الإجراءات الإسرائيلية في الضفة الغربية    سيدي بوزيد: انطلاق الدورة السابعة للايام التجارية للصناعات التقليدية في هذه الفترة    توننداكس ينهي معاملات أوّل حصّة من الأسبوع على وقع سلبي    احتجاجات القيروان: هذا ما تقرّر في حق الموقوفين..#خبر_عاجل    3 أطفال بمفردهم في المنزل...الحريق ينهي حياتهم في لحظات!    قسم العربيّة بكليّة الآداب والفنون والإنسانيات بمنوبة ينظم لقاء علميا يوم 18 ديسمبر الجاري احتفاء باليوم العالمي للغة العربية    توضيح رسمي: شنيا الفرق بين نسبة الفائدة ونسبة الرباء ؟    آخر آجال إستكمال إجراءات السفر الى البقاع المقدسة..#خبر_عاجل    عاجل: نقابات التعليم تعلن وقفة احتجاجية وطنية في هذا التاريخ    يوم دراسي برلماني لمناقشة مقترح قانون متعلق بالفنان والمهن الفنية    القصرين: الوضع الوبائي المرتبط بالامراض الحيوانية مستقر...لكن    انتخاب وحيد العبيدي رئيسًا للاتحاد الإسلامي العالمي للكشافة والشباب    هند صبري تكشف حقيقة خلافها مع هذه الممثلة    معز بن غربية ينضم رسميا إلى قناة تونسنا    اتحاد الفلاحين: سعر خروف العيد سيتجاوز الألفي دينار.. لهذه الاسباب #خبر_عاجل    القيروان: النيابة العمومية تفتح بحثا تحقيقيا للكشف عن ملابسات وفاة شاب من حي علي باي    صادم: عملية طبية نادرة ولكنها نجحت.. نمو أذن امرأة في قدمها...والسبب؟    بطولة كرة اليد: كلاسيكو النادي الإفريقي والنجم الساحلي يتصدر برنامج مباريات الجولة الثامنة إيابا    عاجل: أمطار وفيضانات تحصد الأرواح وتُعطّل الدراسة بعدة دول عربية    اتحاد بن قردان يكشف برنامج مبارياته الودية خلال تربص بسوسة    جربة: تنظيم المؤتمر الدولي الثالث للرياضيات وتطبيقاتها في هذا الموعد    عاجل/ من بينها تونس: موجة تقلبات جوية تضرب هذه الدول..    عاجل/ احباط تهريب رجلي أعمال ممنوعين من السفر عبر الحدود البرية..    جمع أكثر من مليون دولار لبطل هجوم أستراليا    قضية الموسم في كرة اليد: النادي الإفريقي يقدم اثارة ضد الترجي الرياضي بسبب البوغانمي    خبر سارّ للتوانسة: إنخفاض سوم الدجاج في رأس العام    العثور على هذا المخرج وزوجته جثتين هامدتين داخل منزلهما..#خبر_عاجل    غلق متحف اللوفر بسبب إضراب الموظفين    مسؤول بوزارة الصحة للتونسيات: ''ما تشريش الكحُل'' من السواق    شنيا يصير لبدنك وقلبك وقت تاكل شوربة العدس؟    الاتحاد التونسي لاعانة الاشخاص القاصرين ذهنيا يعقد مجلسه الوطني من 19 الى 21 ديسمبر 2025 بمدينة سوسة    هيئة السلامة الصحية للأغذية: حجز وإتلاف مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك وغلق محلات لصنع المرطبات    أيام قرطاج السينمائية 2025: فيلم "كان يا مكان في غزة" يركز على الهشاشة الاجتماعية لشباب القطاع المحاصر ويضع الاحتلال خارج الكادر    القيروان: الدورة الثالثة ل"مهرجان الزيتون الجبلي وسياحة زيت الزيتون التونسي"    من بينهم تونسيون: "ملتقى الفنانين" بالفجيرة يحتضن 90 فنانا من العالم    حجز 1400 قطعة مرطبات مجمّدة غير صالحة للإستهلاك..#خبر_عاجل    جمعية القضاة تقول " إن وزارة العدل وجهت استجوابات لقضاة على خلفية آرائهم ومواقفهم"    بطولة كرة السلة: نتائج مباريات الجولة الثالثة إيابا.. والترتيب    بداية من جانفي: إذا دقّوا عليكم الباب...راهو استبيان على النقل مش حاجة أخرى    شنيا حقيقة امضاء لسعد الدريدي مع شباب قسنطينة؟..بعد جمعة برك في باردو    HONOR تطلق في تونس هاتفها الجديد HONOR X9d    إقرار تجمع عمالي أمام شركة نقل تونس ومقاطعة اشغال اللجان (الجامعة العامة للنقل)    أولا وأخيرا .. أنا لست عربيا ولن أكون    8 أبراج تحصل على فرصة العمر في عام 2026    شنوّا حكاية ''البلّوطة'' للرجال؟    تنبيه لكلّ حاجّ: التصوير ممنوع    بدأ العد التنازلي لرمضان: هذا موعد غرة شهر رجب فلكياً..#خبر_عاجل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سر نجاحنا السيطرة على كل حلقات الانتاج بضيعتنا منذ اجيال (ماهر بن اسماعيل المتحصل على الميدالية الذهبية لاحسن زيت زيتون بتونس)
باب نات نشر في باب نات يوم 18 - 02 - 2021

وات - شريفة الوسلاتي - بشغف كبير يقف ماهر بن اسماعيل بثبات بارض الاجداد وزياتينها المطلة على توكابر الضاربة فى القدم على بعد حوالي 12 كيلومترا من مدينة مجاز الباب من ولاية باجة، ليتحدث عن اسرار الميداليات والتتويجات المتتالية وطنيا وعالميا التى تحصدها ضيعة بن اسماعيل منذ سنوات واخرها الميدالية الذهبية للدورة الرابعة لمسابقة احسن "زيت زيتون بكر ممتاز الثمري الحاد" بتونس التى نظمها الديوان الوطنى للزيت برعاية المجلس الدولي للزيوت يومي 9 و10 فيفري الجاري
ويتميز زيت الزيتون الخمري الحاد حسب ماهر بن اسماعيل، المتحصل على الميدالية الذهبية لاحسن زيت زيتون بتونس، باحتوائه على نسبة هامة من مضادات الاكسدة ومضادات السرطان مما يجعله زيتا دوائيا من شانه ان يغير العادات الغذائية فى تونس والعالم.
يقول ماهر بن اسماعيل (35 سنة، خريج معهد الدراسات العليا للتجارة بقرطاج) في لقائه ب(وات) "سر نجاحنا هو السيطرة على كل حلقات الانتاج بضيعتنا منذ اجيال" قال هذه الكلمات وهو يشير الى والده الموظف المتقاعد المتخرج من المعهد العالي للتصرف، ومتحدثا عن شقيقه المتخرج من معهد الدراسات التجارية وكل افراد عائلته الذين يقفون على كل كبيرة وصغيرة بضيعة الزيتون الموروث عن الاجداد.
اصبحت هذه الضيعة نموذجية بالسعي المستمر الى التطوير واستعمال الانماط الانتاجية البيولوجية حتى انها اصبحت قبلة الباحثين للاطلاع على الري بجرات الطين واستعمال حزمة تقنية فى كامل سلسلة الانتاج من نوعية الزيتون المغروس والزبيرة والتسميد الطبيعي الحيواني والحراثة وطريقة عصر حبات الزيتون بمعصرة بيولوجية من "الاينوكس الغذائي"، وواصل ماهر بن اسماعيل احترام قواعد الصحة الغذائية حتى مرحلة التعليب والتصدير، وهو ما يجعل العائلة تنتج زيت زيتون متميز من الناحية الذوقية والصحية يحظى بتتويج وطني وعالمي، وهو موجه كليا للتصدير
ورغم ان هذا التتويج يعد الثالث فى تونس الى جانب عشرات التتويجات العالمية ومنها الميدالية الذهبية بلوس انجلس وايطاليا كانت الفرحة بادية على ملامح ماهر وهو يتحدث عن جائزة احسن زيت زيتون بكر ممتاز من ضمن 71 منتجا مشاركا، قال ان الفوز فى هذه المسابقة المرموقة والتى يشارك فيها خبراء على المستوى الدولي "تجعلنا نعرف اننا فى الطريق الصحيح وتدفعنا للمضي نحو حصد جوائز اخرى"
هذه الثقة يستمدها ماهر من كم الشهادات والميداليات الذهبية التى ترصع اغلب جدران قاعة التذوق والعرض بالضيعة ومنها جائزة احسن زيت زيتون بيولوجي فى ايطاليا سنة 2020 تحت اشراف وزارة الفلاحة الايطالية و04 ميداليات اخرى من نفس البلد وشهادات فى مسابقات بلوس انجلس واليابان ولندن وامريكا واسبانيا وغيرها.
ويضيف ماهر انه من بين اسرار تميز زيت زيتون توكابر خصائص محيط الانتاج، حيث ان هذه الزياتين موجودة على ارتفاع الف متر على البحر وهو هام جدا لانتاج زيت الزيتون مبينا ان الضيعة فى طور المشاركة فى بحث حول انتاج زيت الزيتون فى المرتفعات وانه من اسرار النجاح البحث والاطلاع على المعلومة ومحاولة التطور وادخال اساليب مبتكرة
ومن بين هذه الاساليب سياحة زيت الزيتون وهي سياحة تم ادخالها للضيعة منذ سنتين اعتبارا لقصر فترة انتاج الزيتون والزيت، وتمكن سياحة زيت الزيتون الموجودة باسبانيا وايطاليا الضيعة من استقطاب عديد السياح ومن البقاء على اطلاع كبير بمتطلبات مجال زيت الزيتون
وقال ماهر فى هذا السياق ان هذه السياحة متفرعة عن السياحة الايكولوجية البديلة للسياحة التقليدية وان الحريف يعود بنسبة 300 بالمائة للضيعة التى تقدم منتوج محلي وتذوق للزيت والعسل والاجبان المنتجة بضيعة بن اسماعيل التى تمتد على هكتارات معدودات لكن صيتها ذاع بكل ارجاء العالم بعد ان اتجهت الى التصدير سنة 2019، إلى عدد من البلدان ومنها كندا وسويسرا والمملكة السعودية والكويت واليابان .
أخبار "وات" المنشورة على باب نات، تعود حقوق ملكيتها الكاملة أدبيا وماديا في إطار القانون إلى وكالة تونس افريقيا للأنباء . ولا يجوز استخدام تلك المواد والمنتجات، بأية طريقة كانت. وكل اعتداء على حقوق ملكية الوكالة لمنتوجها، يعرض مقترفه، للتتبعات الجزائية طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.