عاجل/ رئيس الجمهورية يسدي هذه التعليمات    السلطات الجزائرية توقف بث قناة تلفزيونية لمدة عشرة أيام    اليوم وغدا: هذه المناطق دون ماء ولا كهرباء.. #خبر_عاجل    التلفزيون الجزائري يهاجم الإمارات ويتوعدها ب"ردّ الصاع صاعين"    الولايات المتحدة توافق على بيع صواريخ بقيمة 3.5 مليار دولار للسعودية    طقس اليوم : مغيم جزئيا والحرارة تصل إلى 37 درجة    التوقعات الجوية لليوم السبت    صُدفة.. اكتشاف أثري خلال أشغال بناء مستشفى بهذه الجهة    افتتاح مهرجان ربيع الفنون الدّولي بالقيروان    الموت يفجع الفنانة اللبنانية كارول سماحة    الاستعداد لعيد الاضحى: بلاغ هام من وزارة الفلاحة.. #خبر_عاجل    ترامب ينشر صورة بزيّ بابا الفاتيكان    غارات إسرائيلية عنيفة تستهدف مواقع مختلفة في سوريا    علماء يحذرون.. وحش أعماق المحيط الهادئ يهدد بالانفجار    تفاصيل الاحكام السجنية الصادرة في قضية "التسفير"    الدوريات الأوروبية.. نتائج مباريات اليوم    جلسة عمل بين وزير الرياضة ورئيسي النادي البنزرتي والنادي الإفريقي    نصف نهائي كأس تونس لكرة اليد .. قمة واعدة بين النجم والساقية    ملكة جمال تونس 2025 تشارك في مسابقة ملكة جمال العالم بالهند    دعما للتلاميذ.. وزارة التربية تستعد لإطلاق مدارس افتراضية    تونس: مواطنة أوروبية تعلن إسلامها بمكتب سماحة مفتي الجمهورية    عاجل: ألمانيا: إصابة 8 أشخاص في حادث دهس    القيروان: هلاك طفل ال 17 سنة في بحيرة جبلية!    الاتحاد الجهوي للفلاحة يقتحم عالم الصالونات والمعارض...تنظيم أول دورة للفلاحة والمياه والتكنولوجيات الحديثة    تحسّن وضعية السدود    معدّل نسبة الفائدة في السوق النقدية    اللجنة العليا لتسريع انجاز المشاريع العمومية تأذن بالانطلاق الفوري في تأهيل الخط الحديدي بين تونس والقصرين    تحيين مطالب الحصول على مقسم فردي معدّ للسكن    عاجل: بينهم علي العريض: أحكام سجنية بين 18 و36 سنة للمتهمين في قضية التسفير مع المراقبة الإدارية    عاجل: إدارة معرض الكتاب تصدر هذا البلاغ الموجه للناشرين غير التونسيين...التفاصيل    عاجل/ تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق    تونس تسجّل أعلى منسوب امتلاء للسدود منذ 6 سنوات    تونس تستعدّ لاعتماد تقنية نووية جديدة لتشخيص وعلاج سرطان البروستات نهاية 2025    النّفطي يؤكّد حرص تونس على تعزيز دور اتحاد اذاعات الدول العربية في الفضاء الاعلامي العربي    اتخاذ كافة الإجراءات والتدابير لتأمين صابة الحبوب لهذا الموسم - الرئيسة المديرة العامة لديوان الحبوب    الليلة: أمطار رعدية بهذه المناطق..    عاجل/ زلزال بقوة 7.4 ودولتان مهدّدتان بتسونامي    جريمة قتل شاب بأكودة: الإطاحة بالقاتل ومشاركه وحجز كمية من الكوكايين و645 قرصا مخدرا    عاجل/ تسجيل إصابات بالطاعون لدى الحيوانات..    غرفة القصّابين: أسعار الأضاحي لهذه السنة ''خيالية''    منوبة: احتراق حافلة نقل حضري بالكامل دون تسجيل أضرار بشرية    سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي    مختصون في الطب الفيزيائي يقترحون خلال مؤتمر علمي وطني إدخال تقنية العلاج بالتبريد إلى تونس    الانطلاق في إعداد مشاريع أوامر لاستكمال تطبيق أحكام القانون عدد 1 لسنة 2025 المتعلق بتنقيح وإتمام مرسوم مؤسسة فداء    فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية    فيلم "ميما" للتونسية الشابة درة صفر ينافس على جوائز المهرجان الدولي لسينما الواقع بطنجة    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تحرز ذهبيتين في مسابقة الاواسط والوسطيات    الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة    الجولة 28 في الرابطة الأولى: صافرات مغربية ومصرية تُدير أبرز مباريات    الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين    الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 28): العثرة ممنوعة لثلاثي المقدمة .. والنقاط باهظة في معركة البقاء    ريال بيتيس يتغلب على فيورنتينا 2-1 في ذهاب قبل نهائي دوري المؤتمر الاوروبي    أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل    صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة    "نحن نغرق".. نداء استغاثة من سفينة "أسطول الحرية" المتجهة لغزة بعد تعرضها لهجوم بمسيرة    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    أولا وأخيرا: أم القضايا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سر نجاحنا السيطرة على كل حلقات الانتاج بضيعتنا منذ اجيال (ماهر بن اسماعيل المتحصل على الميدالية الذهبية لاحسن زيت زيتون بتونس)
باب نات نشر في باب نات يوم 18 - 02 - 2021

وات - شريفة الوسلاتي - بشغف كبير يقف ماهر بن اسماعيل بثبات بارض الاجداد وزياتينها المطلة على توكابر الضاربة فى القدم على بعد حوالي 12 كيلومترا من مدينة مجاز الباب من ولاية باجة، ليتحدث عن اسرار الميداليات والتتويجات المتتالية وطنيا وعالميا التى تحصدها ضيعة بن اسماعيل منذ سنوات واخرها الميدالية الذهبية للدورة الرابعة لمسابقة احسن "زيت زيتون بكر ممتاز الثمري الحاد" بتونس التى نظمها الديوان الوطنى للزيت برعاية المجلس الدولي للزيوت يومي 9 و10 فيفري الجاري
ويتميز زيت الزيتون الخمري الحاد حسب ماهر بن اسماعيل، المتحصل على الميدالية الذهبية لاحسن زيت زيتون بتونس، باحتوائه على نسبة هامة من مضادات الاكسدة ومضادات السرطان مما يجعله زيتا دوائيا من شانه ان يغير العادات الغذائية فى تونس والعالم.
يقول ماهر بن اسماعيل (35 سنة، خريج معهد الدراسات العليا للتجارة بقرطاج) في لقائه ب(وات) "سر نجاحنا هو السيطرة على كل حلقات الانتاج بضيعتنا منذ اجيال" قال هذه الكلمات وهو يشير الى والده الموظف المتقاعد المتخرج من المعهد العالي للتصرف، ومتحدثا عن شقيقه المتخرج من معهد الدراسات التجارية وكل افراد عائلته الذين يقفون على كل كبيرة وصغيرة بضيعة الزيتون الموروث عن الاجداد.
اصبحت هذه الضيعة نموذجية بالسعي المستمر الى التطوير واستعمال الانماط الانتاجية البيولوجية حتى انها اصبحت قبلة الباحثين للاطلاع على الري بجرات الطين واستعمال حزمة تقنية فى كامل سلسلة الانتاج من نوعية الزيتون المغروس والزبيرة والتسميد الطبيعي الحيواني والحراثة وطريقة عصر حبات الزيتون بمعصرة بيولوجية من "الاينوكس الغذائي"، وواصل ماهر بن اسماعيل احترام قواعد الصحة الغذائية حتى مرحلة التعليب والتصدير، وهو ما يجعل العائلة تنتج زيت زيتون متميز من الناحية الذوقية والصحية يحظى بتتويج وطني وعالمي، وهو موجه كليا للتصدير
ورغم ان هذا التتويج يعد الثالث فى تونس الى جانب عشرات التتويجات العالمية ومنها الميدالية الذهبية بلوس انجلس وايطاليا كانت الفرحة بادية على ملامح ماهر وهو يتحدث عن جائزة احسن زيت زيتون بكر ممتاز من ضمن 71 منتجا مشاركا، قال ان الفوز فى هذه المسابقة المرموقة والتى يشارك فيها خبراء على المستوى الدولي "تجعلنا نعرف اننا فى الطريق الصحيح وتدفعنا للمضي نحو حصد جوائز اخرى"
هذه الثقة يستمدها ماهر من كم الشهادات والميداليات الذهبية التى ترصع اغلب جدران قاعة التذوق والعرض بالضيعة ومنها جائزة احسن زيت زيتون بيولوجي فى ايطاليا سنة 2020 تحت اشراف وزارة الفلاحة الايطالية و04 ميداليات اخرى من نفس البلد وشهادات فى مسابقات بلوس انجلس واليابان ولندن وامريكا واسبانيا وغيرها.
ويضيف ماهر انه من بين اسرار تميز زيت زيتون توكابر خصائص محيط الانتاج، حيث ان هذه الزياتين موجودة على ارتفاع الف متر على البحر وهو هام جدا لانتاج زيت الزيتون مبينا ان الضيعة فى طور المشاركة فى بحث حول انتاج زيت الزيتون فى المرتفعات وانه من اسرار النجاح البحث والاطلاع على المعلومة ومحاولة التطور وادخال اساليب مبتكرة
ومن بين هذه الاساليب سياحة زيت الزيتون وهي سياحة تم ادخالها للضيعة منذ سنتين اعتبارا لقصر فترة انتاج الزيتون والزيت، وتمكن سياحة زيت الزيتون الموجودة باسبانيا وايطاليا الضيعة من استقطاب عديد السياح ومن البقاء على اطلاع كبير بمتطلبات مجال زيت الزيتون
وقال ماهر فى هذا السياق ان هذه السياحة متفرعة عن السياحة الايكولوجية البديلة للسياحة التقليدية وان الحريف يعود بنسبة 300 بالمائة للضيعة التى تقدم منتوج محلي وتذوق للزيت والعسل والاجبان المنتجة بضيعة بن اسماعيل التى تمتد على هكتارات معدودات لكن صيتها ذاع بكل ارجاء العالم بعد ان اتجهت الى التصدير سنة 2019، إلى عدد من البلدان ومنها كندا وسويسرا والمملكة السعودية والكويت واليابان .
أخبار "وات" المنشورة على باب نات، تعود حقوق ملكيتها الكاملة أدبيا وماديا في إطار القانون إلى وكالة تونس افريقيا للأنباء . ولا يجوز استخدام تلك المواد والمنتجات، بأية طريقة كانت. وكل اعتداء على حقوق ملكية الوكالة لمنتوجها، يعرض مقترفه، للتتبعات الجزائية طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.