تورس : جربة : ورشة مفتوحة للتعريف بفن الطبخ وعرض الغلال لأشهر الطباخين ببادرة تونسية فرنسية

تفاصيل الاحكام السجنية الصادرة في قضية "التسفير" دعما للتلاميذ.. وزارة التربية تستعد لإطلاق مدارس افتراضية ترامب يبحث ترحيل المهاجرين إلى ليبيا ورواندا الدوريات الأوروبية.. نتائج مباريات اليوم جلسة عمل بين وزير الرياضة ورئيسي النادي البنزرتي والنادي الإفريقي نصف نهائي كأس تونس لكرة اليد .. قمة واعدة بين النجم والساقية ملكة جمال تونس 2025 تشارك في مسابقة ملكة جمال العالم بالهند مهرجان «كنوز بلادي» بالكريب في دورته 3 معارض ومحاضرات وحفلات فنية بحديقة «ميستي» الاثرية تونس: مواطنة أوروبية تعلن إسلامها بمكتب سماحة مفتي الجمهورية الاتحاد الجهوي للفلاحة يقتحم عالم الصالونات والمعارض...تنظيم أول دورة للفلاحة والمياه والتكنولوجيات الحديثة تحسّن وضعية السدود معدّل نسبة الفائدة في السوق النقدية عاجل: بينهم علي العريض: أحكام سجنية بين 18 و36 سنة للمتهمين في قضية التسفير مع المراقبة الإدارية القيروان: هلاك طفل ال 17 سنة في بحيرة جبلية! اللجنة العليا لتسريع انجاز المشاريع العمومية تأذن بالانطلاق الفوري في تأهيل الخط الحديدي بين تونس والقصرين تحيين مطالب الحصول على مقسم فردي معدّ للسكن المانيا.. إصابة 8 أشخاص في عملية دهس تونس تسجّل أعلى منسوب امتلاء للسدود منذ 6 سنوات عاجل/ تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق مأساة على الطريق الصحراوي: 9 قتلى في حادث انقلاب شاحنة جنوب الجزائر عاجل: إدارة معرض الكتاب تصدر هذا البلاغ الموجه للناشرين غير التونسيين...التفاصيل عاجل/ أمريكا تجدّد غاراتها على اليمن تونس تستعدّ لاعتماد تقنية نووية جديدة لتشخيص وعلاج سرطان البروستات نهاية 2025 اتخاذ كافة الإجراءات والتدابير لتأمين صابة الحبوب لهذا الموسم - الرئيسة المديرة العامة لديوان الحبوب النّفطي يؤكّد حرص تونس على تعزيز دور اتحاد اذاعات الدول العربية في الفضاء الاعلامي العربي عاجل/ زلزال بقوة 7.4 ودولتان مهدّدتان بتسونامي الشكندالي: "القطاع الخاص هو السبيل الوحيد لخلق الثروة في تونس" الليلة: أمطار رعدية بهذه المناطق.. جريمة قتل شاب بأكودة: الإطاحة بالقاتل ومشاركه وحجز كمية من الكوكايين و645 قرصا مخدرا مدنين: مهرجان فرحات يامون للمسرح ينطلق في دورته 31 الجديدة في عرس للفنون عاجل/ تسجيل إصابات بالطاعون لدى الحيوانات.. غرفة القصّابين: أسعار الأضاحي لهذه السنة ''خيالية'' منوبة: احتراق حافلة نقل حضري بالكامل دون تسجيل أضرار بشرية سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي مختصون في الطب الفيزيائي يقترحون خلال مؤتمر علمي وطني إدخال تقنية العلاج بالتبريد إلى تونس فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية الانطلاق في إعداد مشاريع أوامر لاستكمال تطبيق أحكام القانون عدد 1 لسنة 2025 المتعلق بتنقيح وإتمام مرسوم مؤسسة فداء حزب "البديل من أجل ألمانيا" يرد على تصنيفه ك"يميني متطرف" جندوبة: انطلاق فعاليات الملتقى الوطني للمسرح المدرسي فيلم "ميما" للتونسية الشابة درة صفر ينافس على جوائز المهرجان الدولي لسينما الواقع بطنجة كلية الطب بسوسة: تخرّج أول دفعة من طلبة الطب باللغة الإنجليزية بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تحرز ذهبيتين في مسابقة الاواسط والوسطيات خطر صحي محتمل: لا ترتدوا ملابس ''الفريب'' قبل غسلها! صيف 2025: بلدية قربص تفتح باب الترشح لخطة سباح منقذ تطاوين: قافلة طبية متعددة الاختصاصات تزور معتمدية الذهيبة طيلة يومين إيراني يقتل 6 من أفراد أسرته وينتحر الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 28): العثرة ممنوعة لثلاثي المقدمة .. والنقاط باهظة في معركة البقاء ريال بيتيس يتغلب على فيورنتينا 2-1 في ذهاب قبل نهائي دوري المؤتمر الاوروبي أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل الصين تدرس عرضا أميركيا لمحادثات الرسوم وتحذر من "الابتزاز" الجولة 28 في الرابطة الأولى: صافرات مغربية ومصرية تُدير أبرز مباريات صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة "نحن نغرق".. نداء استغاثة من سفينة "أسطول الحرية" المتجهة لغزة بعد تعرضها لهجوم بمسيرة خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم أولا وأخيرا: أم القضايا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

جربة : ورشة مفتوحة للتعريف بفن الطبخ وعرض الغلال لأشهر الطباخين ببادرة تونسية فرنسية

باب نات نشر في باب نات يوم 04 - 06 - 2023

انتظمت يوم السبت بأحد الفضاءات المفتوحة للعموم بجربة حومة السوق ورشة حية للتعريف بفن الطبخ وطرق عرض الغلال لأشهر الطباخين ببادرة من جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة وجمعية لقاءات الديبلوماسية الغذائية بباريس، التي تزور جزيرة جربة.
وتأتي هذه التظاهرة في إطار إثراء وتنشيط مشروع جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة، التي انطلقت فيه بداية من هذه السنة بتنظيم من برنامج التعاون الالماني بهدف تثمين زيت الزيتون والمعاصر الموجودة تحت الارض بجربة وتنظيم ورشات لتنشيط المسلك بأكلات تعرض بطريقة جاذبة وفنية، وفق حمدى عبد اللاوي المدير التنفيذي لجامعة التصرف.
وقال إن زيارة فريق من الجمعية وثلة من خبراء الطهي بباريس من ذوي الشهرة العالمية للقيام بحلقات تكوين هي فرصة لتثمين الاكلات وإبرازها وعرضها، معتبرا أنها مبادرة مهمة لإثراء التجربة وفتح نافذة على العالم في مجال تقديم الاكلات وعرضها وقد استهدفت أمس عددا من المتكونين بمركز التكوين في مهن السياحة بجربة لإعداد وجبة فطور الصباح.
...
وفتحت الحلقة التكوينية لهذا اليوم أمام العموم للتركيز بالخصوص على عملية عرض الغلال واستنباط طرق فنية جميلة لتقديمها وذلك بتنشيط من أشهر الطباخين منهم جيرار سالي وعاطف بربوش، وفق حمدى عبد اللاوي المدير التنفيذي لجامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة.
واشار عبد اللاوي الى ان الجامعة تسعى الى ارساء مفهوم فن الطبخ لتثمين التراث الغذائي عبر مسالكها المدرجة ضمن طريق الطبخ الذي يسعى الى تثمين زيت الزيتون في الطبخ الجربي وتثمين المعاصر تحت الارض وترميمها مكثفة في ذلك برامجها التكوينية لفائدة الاطراف التي ستنشط هذا المسلك في محاور متعددة منها التذوق الفني لزيت الزيتون .
وتأتي زيارة جمعية لقاءات الديبلوماسية الغذائية في اطار سلسلة من الجولات التي تقوم بها في عدة بلدان بعد جولة اخيرة بالمغرب وذلك للتعريف بفنون الطبخ وبالمطبخ الفرنسي وتبادل فنون الطبخ وتشارك التجارب والمعارف واستكشاف المطبخ التونسي في رحلة للطبخ للتعارف والاثراء، وفق رئيسة الجمعية نعيمة السيفي، التي قالت إن "الطبخ هو حب التقاسم وعشق المشاركة".
ولاحظ خبير الطبخ الفرنسي جيرار سالي ان المطبخ التونسي ثري وهام وخاصة بمنتوجات البحر، مشيرا الى وجود قواسم مشتركة ونقاط اختلاف قال إنها عوامل ثراء الطبخ الذي يرتبط بالثقافات بتنوعها واختلافها وثرائها.
ومن جهته، ثمن عاطف بربوش هذه المناسبة التي أتاحت له الفرصة لتقديم خبرته ومعرفته وتقاسمها، حيث عرض نماذج من أشكال وطرق تقديم الغلال، وهو مجال اختصاصه بامتياز، إذ أنه صاحب خبرة 10 سنوات في ابتكارات الغلال وهو يشتغل بالقصر الرئاسي بباريس.
ولقيت هذه المبادرة الاستحسان، حيث توقف عندها عدد من المارة الذين أُعجبوا بأشكال عرض مبتكرة للغلال وما أدخل عليها من لمسات فنية جميلة.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.