تورس : الزنجبيل.. طعم مميز وفوائد صحية متعددة

تونس/الجزائر: الأعراف يقدّمون رؤيتهم لتعزيز التعاون الاقتصادي الثنائي كأس العرب – السعودية تلتحق بالمربع الذهبي كأس العرب.. برنامج وتوقيت مواجهتي نصف النهائي قيس سعيّد: علاقات تونس والجزائر تاريخية... والتحديات الراهنة لا تُواجه إلا بوحدة المواقف أخبار النادي الافريقي ...مَساع لتأهيل حسن رمضان وتصعيد في قضية «الدربي» اقتناءات في «الأنياب» وتجهيزات الكشف بالأشعة وانتدابات جديدة... الديوانة تشنّ حربا على المخدّرات أيام قرطاج السينمائية: عندما تستعيد الأفلام «نجوميتها» خطبة الجمعة.. أعبد الله كأنّك تراه فإن لم تكن تراه فإنه يراك اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي عَنّفَ إمرأة من اجل معلوم ركن سيارتها.. الحكم بالسجن ضد حارس مأوى عشوائي بالبحيرة ستمكّن من إحداث 1729 موطن شغل: مشاريع استثمارية جديدة في تونس..#خبر_عاجل في أولى جلسات ملتقى تونس للرواية العربية : تأصيل مفاهيمي لعلاقة الحلم بالرواية وتأكيد على أن النص المنتج بالذكاء الاصطناعي لا هوية له الصحة العالمية تحسمها بشأن علاقة التلاقيح بمرض التوحّد بطولة القسم الوطني "أ" للكرة الطائرة: برنامج مباريات الجولة الخامسة تونس تسجل نموًا ملحوظًا في أعداد السياح الصينيين بنهاية نوفمبر 2025 ليبرتا ومصرف الزيتونة: تمويل العمرة متاح للجميع وبشروط سهلة الليلة: أجواء باردة وضباب كثيف بأغلب المناطق عاجل/ العثور على جثتي شابين مفقودين في هذه الجهة وفتح تحقيق في القتل العمد عاجل: كميات كبيرة من القهوة المهربة تُباع للتونسيين ودعوة للتدخل قبل الصلاة: المسح على الجوارب في البرد الشديد...كل التفاصيل لي يلزمك تعرفها طبيب أنف وحنجرة يفسّر للتوانسة الفرق بين ''الأونجين'' و الفيروس صدر بالمغرب وتضمن حضورا للشعراء التونسيين: "الانطلوجيا الدولية الكبرى لشعراء المحبة والسلام" توزر: ضبط كافة المواعيد المتعلقة بإتمام إجراءات الحج هيئة الصيادلة تدعو رئيسة الحكومة الى التدخّل العاجل هل الحكومة تنجّم تفرض نفس نسبة الزيادة على القطاع الخاص؟ الإجابة تنجّم تفاجّئك! شركة تونس للطرقات السيارة تواصل أشغال التشوير لضمان أعلى مستويات السلامة طبرقة وعين دراهم تولّي قبلة الجزائريين: أكثر من مليون زائر في 2025! عاجل/ قائمة المنتخب الوطني المدعوة لكان المغرب 2025.. عاجل - ترامب في تصريح صادم : يختار هؤلاء ويطرد ملايين من دول العالم الثالث زوجين طاحوا في فخ دار وهمية: و1500 دينار ضاعوا..شنيا الحكاية؟ اختراق هاتفك بات أسهل مما تتوقع.. خبراء يحذرون..#خبر_عاجل عاجل/ اسرائيل تحسمها بخصوص سلاح "حماس".. تأجيل محاكمة مراد الزغيدي وبرهان بسيس والنظر في مطالب الإفراج تونس تسجل "الكحل العربي" على قائمة اليونسكو للتراث العالمي عاجل : عائلة عبد الحليم حافظ غاضبة و تدعو هؤلاء بالتدخل نشط ضمن تنظيم انصار الشريعة وكان الناطق الرسمي باسم السلفية. الجهادية : 55 سنة سجنا في حق بلال الشواشي في جرائم ديوانية وصرفية: 30 عاما ضد رجل الأعمال يوسف الميموني لحاملي ''الباسبور التونسي'' : شوفوا كفاش تتحصلوا على فيزا أمريكا خطوة بخطوة نابل: تقدم أشغال تجهيز 5 آبار عميقة لتحسين التزود بالماء الصالح للشرب بنزرت : تنفيذ حوالي 6500 زيارة تفقد وتحرير ما يزيد عن 860 مخالفة اقتصادية خلال 70 يوما خولة سليماني تكشف حقيقة طلاقها من عادل الشاذلي بهذه الرسالة المؤثرة بدأ العد التنازلي لرمضان: هذا موعد غرة شهر رجب فلكياً..#خبر_عاجل هام/ هذا موعد الانتهاء من أشغال المدخل الجنوبي للعاصمة..#خبر_عاجل كأس العرب: مدرب المغرب ينشد العبور لنصف النهائي.. ومدرب سوريا يؤكد صعوبة المهمة تطور جديد في أزمة صلاح مع سلوت.. جلسة تهدئة بلا اعتذار وتوتر يتصاعد داخل ليفربول النوم الثقيل: حاجة باهية ولا خايبة؟ جوائز جولدن جلوب تحتفي بالتونسية هند صبري الدورة الخامسة لمعرض الكتاب العلمي والرقمي يومي 27 و28 ديسمبر 2025 بمدينة العلوم حذاري: 5 أدوية تستعملها يوميًا وتضر بالقلب عاجل: توقف حركة القطارات على خط أحواز الساحل رابطة أبطال أوروبا : فوز بنفيكا على نابولي 2-صفر عاجل:تونس على موعد مع أمطار قوية..التفاصيل الكاملة..وين ووقتاش؟! واشنطن تطلق تأشيرة "بطاقة ترامب الذهبية" للأثرياء الأجانب عاجل/ الرصد الجوي يحذر: ضباب كثيف يحجب الرؤية.. فتح الحسابات بالعملة الأجنبية: من له الحق؟.. توضيح رئيس لجنة المالية بمجلس النوّاب هيئة أسطول الصمود التونسية لكسر الحصار عن القطاع تقدم تقريرها المالي حول حجم التبرعات وكيفية صرفها مادورو.. مستعدون لكسر أنياب الإمبراطورية الأمريكية إذا لزم الأمر عاجل: دولة عربية تعلن تقديم موعد صلاة الجمعة بداية من جانفي 2026

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الزنجبيل.. طعم مميز وفوائد صحية متعددة

باب نات نشر في باب نات يوم 11 - 12 - 2025

يحتفظ الزنجبيل بمكانته كأحد المكوّنات الأساسية في مطابخ جنوب شرق آسيا منذ قرون، إذ أضفى نكهة مميزة على الأطباق في الصين والهند قبل أن ينتشر عالميًا ويصبح عنصرًا حاضرًا في قوائم الطعام المتنوعة. كما حجز لنفسه موقعًا مهمًا في الطب العشبي، حيث ورد ذكره في نصوص الطب الصيني التقليدي منذ القرن الأول قبل الميلاد.
ورغم مرور الزمن، لا يزال الزنجبيل مطلوبًا في المطبخ وفي العلاجات الطبيعية لما يقدّمه من منافع صحية، أبرزها تنشيط الجسم وتهدئة المعدة.
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل الطازج هو الجذر الصالح للاستهلاك من نبات الزنجبيل الطبي، ويعود أصله إلى جنوب شرق آسيا. ويمكن تناوله في صور متعددة: طازج، مجفف، مطحون، مخلل أو على شكل شاي.
ويتميّز بتركيب غذائي غني يضم:
* فيتامينات B وA وC
* معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس
* ألياف غذائية
* أكثر من 400 مركّب نشط بيولوجيًا، بينها نحو 40 مركّبًا مضادًا للأكسدة، مثل الجينجيرول والشوغول
هذه المركبات مسؤولة عن دوره الفعّال في الحدّ من الغثيان وتحسين الهضم وتقليل الالتهابات وتنشيط الدورة الدموية والمساعدة على تنظيم مستوى السكر في الدم.
الزنجبيل وتخفيف الغثيان
تعمل المركبات النشطة في الزنجبيل على تقليل إنتاج البروستاغلاندينات، وهي جزيئات مرتبطة بالالتهابات والتشنجات. وتوضح تريسي راندل، من عيادات متلازمة القولون العصبي، أن الزنجبيل يساعد على إعادة توازن هذه الجزيئات، ما يجعله فعّالًا في معالجة مشكلات الجهاز الهضمي.
كما يخفف من:
* تقلصات الدورة الشهرية
* اضطرابات الهضم
* مستقبلات الغثيان التي قد تحفّز القيء
وذلك دون الحاجة لاستهلاك كميات كبيرة.
أفضل طريقة لتناوله
تشير راندل إلى أن الزنجبيل الطازج هو الأكثر فاعلية لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت الطيّارة، خاصة مركب الجينجيرول الذي يعزّز تأثيراته المهدئة للمعدة.
هل يمنع الزنجبيل نزلات البرد؟
رغم خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة، لا يمنع الزنجبيل الإصابة بنزلات البرد أو الإنفلونزا، لكنه يساعد على:
* ترطيب الجسم
* تهدئة التهاب الحلق
* تخفيف الغثيان المصاحب للمرض
من يجب أن يتجنب الزنجبيل؟
يُعد الزنجبيل آمنًا في أغلب الحالات، لكن يُنصح بالحذر في الحالات التالية:
* تناول مميعات الدم
* اضطرابات في مستوى السكر
* الحساسية للمركبات الحارة
* الأشخاص الذين يعانون من ضغوط نفسية شديدة، إذ قد تزيد الجرعات المركّزة من أعراض الارتجاع الحمضي أو القلق أو اضطرابات الجهاز الهضمي
ويُفضّل استشارة طبيب مختص قبل تناول المكملات المركّزة.
المصدر: ديلي ميل
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.