تم انتخاب الاخت سنية العقربي عضوة نائبة أولى في المكتب التنفيذي للاتحاد الدولي للصناعات الغذائية والسياحة وعضوة في المكتب التنفيذي للجنة المرأة العاملة بالاتحاد الدولي. الاخت العقربي تعتبر اول عضو في الجامعة العامة للسياحة والمعاش ينتخب في منصب المكتب التنفيذي للاتحاد الدولي وهذا تشريف كبير للاتحاد العام التونسي للشغل . كان ذلك خلال مشاركة متميّزة لوفد من الجامعة العامة للسياحة والجامعة العامة للفلاحة، تركّب من الاخوة الحبيب بن رجب وسنية العقربي وحسين الكريمي ورضا بوعزة حسن الغضبان، في أشغال مؤتمر الاتحاد الدولي للصناعات الغذائية والسياحة الذي التأم بجينيف من 11 الى 19 ماي الجاري. كما تمت دعوة الأخ كمال سعد الأمين العام المساعد المسؤول عن قسم الدواوين والمنشآت العمومية والذي كانت له مداخلة قيمة حول ثورات الربيع العربي وحول دور المنظمة الشغيلة قبيل الثورة التونسية وأثناءها وفي مرحلة الانتقال الديمقراطي من خلال نضالها من اجل العدالة الاجتماعية والمساواة والمفاوضات الاجماعية والنضال من اجل تضمين الحقوق الاقتصادية والاجتماعية في الدستور. المشاركة أيضا تضمنت تقديم تقرير من قبل الأخ حسين الكريمي احتوت عرضا لنشاط الجامعة العامة والنزاعات والإضرابات التي خاضتها الى جانب الدور الذي بإمكانها أن تلعبه في منطقة شمال إفريقيا والمنطقة العربية، وفي هذا السياق طالبت الجامعة بإنشاء فرع خاص بالاتحاد الدولي في هاتين المنطقتين يوحد الممارسة النقابية ويسهّل القيام والإشراف على الأنشطة القطاعية .