إنّ المتتبع لواقع عمّال المخابز بجهة الصرين لن يستنتج الاّ رداءة وضعهم المهني على جميع المستويات نتيجة تعنّت جلّ الأعراف وعدم جديتهم في التفاوض حول مسائل من المفروض أن تطبق دون تنبيه من الطرف النقابي لأنّ الاتفاقية المشتركة ملزمة للطرفين وتجاوزها هو تجاوز للقانون وضرب لمصداقية التفاوض بين الأطراف الاجتماعية واعتداء على الحقوق التي تنص عليها مجلة الشغل ويضمنها دستور البلاد والقوانين الشغلية المنظمة للقطاع. فبأي حق لا يطبّق الأعراف نظام التأجير طبقا للقوانين والاتفاقيات المبرمة بين الأطراف الاجتماعية (الاتحاد العام التونسي للشغل، الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة ووزارة الشؤون الاجتماعية)؟ وبأي حق لا يصرّح الأعراف على أجور العمّال لدى الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي؟ وان فعلوا ذلك فإنّهم لا يصرحون إلاّ بأربعة عشرة يوم (14) عمل عوضا عن ستة وعشرين (26) يوم عمل في الشهر. وبأي حق لا يتمتّع العمّال بالراحة السنوية خالصة الأجر؟ وبأي حق لا يسلّم الأعراف العمّال بطاقاتهم المهنية وبطاقات الخلاص الشهرية؟ وبأي حق لا يلتزم الأعراف بتوفير أبسط وسائل الصحة والسلامة المهنية وتمكين العمّال من زي الشغل؟ وبأي حق يلجأ الأعراف إلى تشغيل الأطفال؟ إنّ النقابة الأساسية لعمّال المخابز بالصرين اذ تعرب عن استيائها لمثل هذه التجاوزات الخطيرة فإنّها تحمّل الأعراف ووزارة الشؤون الاجتماعية مسؤولية ما ينجرّ عن هذا التمشّي الخطير داعية تفقدية الشغل إلى القيام بعملية المراقبة بصفة مستمرة وبكل شفافية حتى لا يشعر العامل بالغبن والقهر وحتى لا تُسلب حقوقه وتُداس كرامته وذلك بإلزام الأعراف بتطبيق القوانين وتنفيذ ما جاء بالاتفاقيات المشتركة. كما تعبّر عن استعداد العمّال للدفاع عن مطالبهم وحقوقهم المادية والمعنوية بكل الوسائل المشروعة. تكريم كرّمت النقابة الأساسية للصحة الأساسية بجهة الصرين خمسة أعوان أُحيلوا على شرف المهنة وذلك أثناء حفل بهيج أشرفت عليه بالتنسيق مع الاتحاد الجهوي للشغل وكان لهذا التكريم الأثر الطيب لدى أعوان الصحة بالجهة ولدى النقابيين ويرجو الاتحاد الجهوي أن تكون هذه اللفتة سنّة حميدة لكل النقابات بالجهة. يوم إعلامي ينظّم الاتحاد الجهوي للشغل بالصرين يوما اعلاميا حول المفاوضات الاجتماعية وما آلت إليه، ودراسيا لواقع الجهة من حيث التنمية والتشغيل وذلك يوم الاثنين 20 أفريل 2009 يشرف عليه الاخوة الأمناء العامون المساعدون للإتحاد العام التونسي للشغل: المنصف الزاهي: المسؤول عن الوظيفة العمومية المولدي الجندوبي: المسؤول عن المنشآت العمومية بلقاسم العياري: المسؤول عن القطاع الخاص حسين العباسي: المسؤول عن التشريع والدراسات