Le membre du bureau exécutif de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche (Utap), Anis Kharbeche a annoncé, jeudi 18 mai 2023, que les agneaux de sacrifice seraient disponibles en quantité suffisante pour couvrir les besoins des Tunisiens pour l'Aïd El Kebir. Invité de la matinale de la Radio nationale, il a indiqué, au micro de Rim Ben Chaalia, que le nombre d'agneaux disponibles serait d'un million à 1,2 million, soit 80 à 85% des besoins. Il a, cependant, précisé que les prix seraient élevés en raison de la hausse des coûts de production.
Cette hausse est due, selon le représentant de l'Utap, à la rareté des fourrages verts de par le changement climatique et l'irrégularité des précipitations en plus de la pénurie et l'augmentation des prix des fourrages subventionnés.
« Le ballot de son de blé est vendu aux agriculteurs à cinquante dinars au lieu de douze dinars à cause des circuits de distribution », a-t-il avancé soulignant que la problématique des circuits de distribution a été soulevée par l'Utap depuis 2013, mais rien n'a été fait à ce niveau. « Cela fait dix ans que nous en parlons, sans qu'aucune mesure ne soit prise », a-t-il ajouté notant que les agriculteurs n'ont que 40% de leurs besoins en fourrages subventionnés et que le reste se vend hors circuit à des prix exorbitants. « Les cent kilos d'orge subventionnés se vendent à 130 dinars au lieu de 55 dinars », a-t-il assuré.
Anis Kharbeche a signalé que tous ces facteurs impacteraient les prix des agneaux de sacrifice. Ceux-ci se vendraient, selon le représentant de l'Utap, entre 600 et 1.200 dinars, soit 16 à 17 dinars le kilo.
