L'indice des prix à la consommation familiale en Tunisie demeure inchangé à 7,2% au mois de mai 2024 contre 7,5% au mois de mars et 8,6% au mois d'octobre 2023. C'est ce qu'indique un communiqué daté du lundi 6 mai 2024 de l'Institut national de la statistique (INS). Cette stabilité est due d'une part à l'accélération du rythme d'augmentations des prix des produits alimentaires (9,7% au mois de mai 2024 contre 9,2% au mois d'avril 2024) et d'autre part à la décélération du rythme d'augmentation des prix du groupe de l'habillement et des chaussures (9,5% au mois de mai 2024 contre 9,7% au mois d'avril 2024) ainsi que les prix du groupe restaurant, cafés et hôtels (10,2% au mois de mai 2024 contre 10,4% au mois d'avril 2024). En mai 2024, la hausse des prix de l'alimentation provient principalement de l'augmentation des prix du café en poudre de 35%, des viandes ovines de 27,8%, des huiles alimentaires de 21,9%, des condiments de 16,6%, et des prix des viandes bovines de 15,7%. Sur un an, les prix des produits manufacturés augmentent de 7% en raison de la hausse des prix des produits de l'habillement de 9,5% et des produits d'entretien courant du foyer de 8,8%. Pour les services, l'augmentation des prix est de 5,5% sur un an, principalement expliquée par la hausse des prix des services du groupe restaurant, cafés et hôtels de 10,2%.
Au niveau mensuel, les prix à la consommation augmentent de 0,5% après une hausse de 0,9% le mois précédent. Cette augmentation est principalement attribuée à la hausse des prix de l'alimentation de 0,9%, des prix des produits de l'habillement de 0,6% et des prix de groupe restaurants et hôtels de 0,9%. La hausse des prix des produits alimentaires est due à la hausse des prix des volailles (+4,2%), des viandes ovines (+3,7%) et des viandes bovines (+2,8%). En revanche, une baisse a été observée au niveau des prix des œufs (-2,4%) et des légumes frais (-1,3%). En mai, les prix des articles d'habillement augmentent de 0,8% et les prix des chaussures de 0,2%. En outre, la hausse des prix de groupe restaurant et hôtels expliquée par la hausse des prix des services d'hébergement de 2,7% et des services de restauration et cafés de 0,7%.
L'institut signale que le taux d'inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) s'établit à 6,8% après 6,9% le mois précédent. Les prix des produits libres (non administrés) augmentent de 8% sur un an. Les prix des produits encadrés augmentent quant à eux de 4,6%. Les produits alimentaires libres ont connu une augmentation de 10 ?6% contre 3,6% pour les produits alimentaires administrés.
